想着这些有的没的，刘志才开始炒酱。
很快，浓郁的酱香味儿和豆瓣酱的香辣味儿就开始在市场内飘荡，附近的摊主纷纷看过来，很好奇这个年轻人准备卖什么，居然搞这么大的动静。
刘志才把酱炒香炒透，将两罐番茄酱倒进了锅里。
按照酱的比例，两罐番茄酱能熬近十斤酱，大概能做八十多斤酱香饼。
放完番茄酱，刘志才往锅里加了些水，又加入一大勺白砂糖，熬煮一会儿，勾芡倒出来，再撒上虾粉搅拌一下，今天要用的酱料就做好了。
正忙着，隔壁曹记小磨香油的老板凑了过来：
“兄弟，你这搞的是啥小吃啊，又是熬又是炸的，把我家芝麻香油的味儿都压住了。”
刘志才笑道：
“我做的是酱香饼，等开始上人时，我会搞个试吃活动，欢迎曹老板来品尝。”
前世酱香饼差不多在2000年前后才逐渐冒出来的，对于八十年代末的人来说，这完全就是一个陌生小吃，所以刘志才准备切点摆在摊位上，插上竹签，给顾客们品尝一番……就酱香饼那酥脆的口感和鲜甜酸辣的味道，绝对能瞬间把胃口放大，生意这不就来了嘛！
老曹递来一根芒果：
“兄弟抽烟不？来一支提提神？”
刘志才摆了摆手：
“心脏不好，医生不让抽烟。”
老曹已经把烟叼到了嘴上，闻言又塞回了烟盒中：
“说实话，我还真被你这个酱料给吸引住了，等会儿要是能先做一两张，我就不去喝胡辣汤了，专等你这酱香饼，看到底有多好吃。”
