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卫来没有同福酒楼老板的电话,刚好旁边的夏封有,他从夏封那里得到后,立即拨通老板的电话,简单的自我介绍。

老板刚开始不相信,未酒的老板,那么大的老板怎么会给自己打电话?

经过卫来解释,才知道卫来在他的店里,他的家在不远处,立即从家里动身赶过来跟卫来见面。

双方见面会,卫来直接进入正题:“张总,您对未酒很支持,心意我收到了,但是咱们这个美酒挑战赛,执行层面不能走偏,还得按方案规划来执行。”

“您不用担心,活动费用由未酒承担,我们未酒敢于承担风险。”

“咱们对未酒也要有自信,就像百元价位的酣,只要顾客尝过这款酒,复购率都很高,酣畅淋漓也可以,挑战赛大胆的做起来。”

“前面铺垫好,后面卖酒是很容易的事……”

美酒挑战赛不复杂,同福酒楼出现这个问题,主要是酒楼老板想的多,卫来简单的解释和承诺,老板就想通了。

然后婉拒老板宴请的邀约,卫来和夏封继续走店。

深入市场一线,实地调研有问题的店,很容易发现问题所在!

同福酒楼这种情况并非特例,好多个店增加各种要求,有的餐厅是加价卖,也有降价想多卖酒的,最严重的是套费用的情况。

餐厅加价的,要求立即整改,恢复正常的价格。

至于几家降价的,卫来态度坚决,让夏封安排人收货结账,停止合作。

未酒不怕消费者碰瓷,怕的是餐厅搞小动作。

剑山区一家餐厅,出现一种特殊情况,美酒挑战赛执行的场次多,但是未酒输掉的情况占比很高,出现重复参赛的情况,实际购买的寥寥无几。

出身于一线的卫来,断定这家店有问题。

他和夏封在7日的晚上蹲守,果然发现问题出在餐厅自身。

参加美酒挑战赛的人,跟餐厅的人很熟悉,特意交待后,再去参加挑战赛,结果是未酒输掉,“顾客”获得礼品。

“夏封,你安排人追一下这家店,应该是套费用。”

“参加挑战赛的人,应该是店里某个人的亲戚朋友,不确定是不是老板,反正不是老板和经理,也是负责打订单的人,至少有小票造假的条件。”

“不需要含蓄,直接找这家餐厅的老板,问问老板知不知情。”

“如果老板不知情,等餐厅处理完内部的事,我们再继续合作,如果老板也有参与,那也没有继续合作的必要。”

“未酒不怕花钱,但我们有目的,做慈善都可以,就是不能让蛀虫蚕食!”

前两年在霸都做业务,卫来清楚餐饮店的情况。

应该说大部分老板遵守规矩,但也总有那么几个自以为聪明的人,不想着怎么跟酒厂好好合作,而是一门心思的想孬点子。

不少餐厅老板明明有闲钱,却故意拖欠账款,甚至拖欠服务员工资。

喜欢找厂家活动漏洞的也有不少,有些餐厅老板跟不守规矩的业务员合作,提供假数据假资料,在厂家核报促销费用。

导致厂家钱没少花,却没什么效果!

酒水行业向来是重灾区,白酒和啤酒都很严重。

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