极少数不懂行情的，或者追求便利，才会考虑在超市白酒专柜买酒。
梁奇也跟着附和：“我们水中月也想卖点好酒呢……”
卫来没有答应，微笑回应：“林总，梁总，倒不是不给水中月和长运超市，你们也知道我们刚做成品白酒，经验方面欠缺，还在摸索阶段，所以布局谨慎些，等我们掌握一定运作经验，一定请林总和梁总支持。”
话说到这份上，梁奇和林长运不再有意见。
敲定未酒与水中月、长运超市的合作，即将到会议开始的时间，受邀嘉宾基本到齐，等着会议正式开始。
下午会议的主持人还是姜大川，只有他一人。
简单的开场白后，立即进入会议正题，首先是杨宇的发言。
上午的时候，杨宇是从经济大环境分析到白酒行业，引出“白酒新势力”概念，总体上是偏务虚的发言。
而下午，则是从渠道端进行分析！
“各位霸都餐饮界的朋友，我是魔都智胜合一咨询公司杨宇，从事白酒行业营销研究近二十年，有一点点心得分享给大家。”
“白酒渠道发展到今天，餐饮渠道依然有重要性，但不复从前。”
“当年的酒店盘中盘，乃是餐饮渠道的高峰，酒店既是卖酒的场所，也是喝酒的场所，像我们霸都这种城市，以及在座各位的中高端餐厅，在行业中称为‘AB类酒店’，一直是各大白酒企业的拉拢对象，合作费用很高。”
“十五年前，生意火爆的AB类酒店，酒水收入可占总收入的三分之一以上！”
“而现在，恐怕十分之一都不到，甚至更低。”
“白酒自带率越来越高，越是高价位的白酒越是自带，酒店的白酒动销越来越差，部分承接宴席的酒店，相对好一些。”
“我是不是危言耸听，在座的各位老板和经理应该更清楚……”
“江淮省白酒氛围浓厚，几家酒企也比较重视酒店渠道，但是酒店白酒自带的趋势并未改变，反而愈演愈烈。”
“酒企对酒店渠道的投入，必然有所调整。”
“数据显示……”
杨宇在分享内容中包含部分数据，酒店白酒自带占比的趋势分析，以及各大酒企对酒店渠道的费用投入比例。
