取而代之的，是一股无比浓郁、纯正且醇厚的熟豆香。
这股香味温吞却霸道，带着五谷杂粮最原始的生机，瞬间填满了整个天工坊的每一个角落。
「咕噜咕噜……」
等到锅里的豆浆真正大面积翻滚，冒出浓密的大泡，彻底煮熟煮透后，林凡这才停下勺子，抽掉底下燃烧的木柴，只留一点暗红的余炭保温。
随着火候退去，翻滚的豆浆慢慢平息下来。
不到片刻功夫，浓稠的浆液表面，遇冷凝结出了一层微黄发亮、薄如蝉翼的油皮。
林凡顺手拿过一个白瓷小碗，用勺子轻轻挑开那层油皮，从锅底舀起满满一碗滚烫的纯豆浆。
纯白偏微黄的浆液挂在瓷碗边缘，透着一种肉眼可见的浓稠质感。
林凡端着碗，低头轻轻吹散表面氤氲的白气，沿着碗边，小心翼翼地抿了一口。
滚烫的液体一碰到舌尖，那股强烈的醇香瞬间在口腔里散开。
细腻丝滑的触感，混合着金丝雪黄豆丰厚的油脂，顺着喉咙一路暖到了胃底。
咽下去之后，唇齿间甚至还泛起一丝独属于山泉水的微甜。
林凡微微眯了一下眼睛，感受着胃里升起的那股暖意，满意地点了点头。
现在很多市面上那些早餐店里的豆浆，多是豆浆粉冲兑出来的。
哪怕是菜市场里现做的豆腐，为了追求出成率和省时间，大多也是用机器一次性离心脱渣，加消泡剂，再用石膏或者内酯点卤。
那样做出来的东西，虽然卖相规整，但早就在工业化的流水线里丢了黄豆原本的魂，吃进嘴里不过是一块毫无生气的蛋白质。
真正的古法石磨豆腐，磨的是手艺，熬的是耐性。
