倒入系统酿造的灵气生抽提味，再滴上几滴老抽用来上色。
随后，林凡拿过旁边的一个小碗。
这是系统刚才同步解锁的《古法腊肠专属香料配比》。
里面有花椒、八角、桂皮等十几味香料，已经被碾成了极细的粉末。
他捻起一小撮香料粉，均匀地抖落在盆里。
最后，林凡端起那坛纯粮大曲白酒。
手腕倾斜，大半碗清澈的酒液顺着盆边倒了进去。
高浓度的烈酒接触到生肉的瞬间，一股奇异的复合香气猛地窜了出来。
酒香、肉脂香和香料的味道混合在一起，直冲脑门。
林凡直接下手。
初冬的自来水冷，这生肉的温度更低。双手插进一大盆肉丁里，刺骨的凉意顺着指尖传上来。
但他毫不在意，双手从盆底往上翻腾，用力按压、揉搓。
这个过程不能偷懒，必须让每一粒肉丁都均匀地裹上调料和酒液。
揉了足足十分钟。
原本红白分明的肉丁，慢慢吸收了酱油和白酒的水分，表面变得黏稠发亮。
肥肉的边缘染上了一层好看的酱色。
林凡停下手，肉馅已经彻底上劲，呈现出一种胶质的抱团感。
调好肉馅，接下来就是灌肠。
他拿过一个白色的塑料宽口漏斗。
将从系统里提取出来的半透明的肠衣一头套在漏斗管的底端，顺着管子往上套，把整根肠衣全都堆叠在漏斗上，只在末端打个死结。
林凡左手握住漏斗的下方，捏住肠衣。
（还有耶）
