首页

速读谷

菜单

不敢看江朝阳带著笑意的眼神,索性直接看向赵慧兰。\

“走,慧兰姐,咱们先备好中午要做的菜,下午好好研究一下怎么搭建熏鱼架。”\

江朝阳看著一路小跑出去的苏晚秋也是笑著摇了摇头。\

“这时候怎么没有那天晚上那么胆大了呢!”\

......\

下午的阳光斜斜地打在高坡后面的空地上。\

江朝阳蹲在地上,用一根烧焦的木棍在平整的泥地上画著草图。\

赵慧兰站在旁边,时不时补充两句,孙大壮则跟顾晓光在一旁整理从冰窖搬出来的第一批冻鱼。\

熏鱼架子的结构并不复杂。\

按照赵慧兰的经验,核心就是三个部分——底下的火坑、中间的隔热层、上面的挂鱼架。\

“火坑不能太浅。”\

赵慧兰指著江朝阳画的剖面图。\

“最少得挖到膝盖深,不然风一灌进来,闷烟变明火,鱼就不是熏的,是烤的。”\

江朝阳点头,在图上标了个尺寸。\

“火坑上面,隔一层湿泥巴拌的草饼子,留一些透烟的孔。”\

赵慧兰继续说。\

“烟从孔里慢慢往上走,鱼挂在最上面的横杆上。”\

“这样烟气均匀,不会一边焦一边生。”\

“横杆用什么木头?”\

“咱们周围那种柳木就行,不掉渣,也没有怪味。”\

江朝阳站起身,拍了拍手。\

“行,就按这个来。”\

他转头看向不远处正在帮忙处理冻鱼的苏晚秋。\

“晚秋,这鱼剖开之后,内脏和鱼鳞要分开收。”\

“鱼鳞单独存一桶,回头熬鱼鳞胶,能补补家具,或者是墙缝。”\

苏晚秋蹲在木盆边上,手里攥著一把磨得锃亮的铁片刀子,正利索地给一条大鲤子刮鳞。\

听到江朝阳的话,她头也没抬。\

“知道了,队长。”\

她顿了一下,又补了一句。\

“你明天要出去,今天就别在这蹲著了,回去把干粮收拾好,水壶灌满。”\

“我收拾得差不多了。”\

“是差不多,还是差得多?”\

苏晚秋这才抬起头,手里的刀子往盆沿上一搁。\

她脸上沾了几片鱼鳞,在阳光底下亮闪闪的,倒把那双黑亮的眼睛衬得更加干净。\

“绑腿带检查了没有?进林子走烂泥地,裤腿不扎紧,蚂蟥钻进去你都不知道。”\

“检查了。”\

“火柴带够了没?”\

“带了两盒,还有一块火镰。”\

苏晚秋嘴唇动了动,像是还想再叮嘱什么。\

但最终只是低下头,重新捡起刀子刮鱼。\

“那行,你去吧。”\

江朝阳看了她一眼。\

这丫头昨天晚上还大大咧咧地喊著“等你熟了告诉我”,今天就缩回去了,问的全是绑腿带和火柴。\

他没戳破,也走到盆边蹲下,伸手拎起一条冻鱼放到案板上。\

“我帮你刮完这批再走。”\

苏晚秋的手顿了一下。\

“不用。”\

“反正闲著也是闲著,帮你们一起弄完。”\

两个人就这么并排蹲著,一人一条鱼,刮鳞的声音在午后的阳光里细细碎碎地响著。\

田小雨抱著一桶鱼内脏从后面走过来,看到这一幕,脚步放慢了。\

她张了张嘴,又默默绕了过去。\

有些画面不需要打趣。\

那份没有说透的牵挂,就这么被两人妥帖地收进了忙碌的动作里。\

搭架子,上鱼,盖湿树枝。\

一套流程在几人的配合下严丝合缝地完成。\

等到傍晚,第一个熏鱼坑已经开始往外冒出带有松香的白烟,熏制工作正式步入正轨。\

第二天。\

天还没亮透,高坡上的灶台就冒起了炊烟。\

昨夜熏鱼坑彻夜未熄。\

换班休息后。\

苏晚秋也比往常早起了半个时辰。\

上一章目录下一页

相关小说全部