第二天，清晨。\
晨雾还没散透，高坡上的新建笆篱屋里已经透出灶火的光。\
江朝阳坐在堂屋长桌的主位。\
桌上摆著一条半软的冻鱼，鱼眼睛已经开始发灰，表面泛起一层湿滑的黏液。\
“冰窖里靠门口位置的存冰开始有点化了。”\
“看目前的情况，哪怕老天爷不出幺蛾子咱们的冰窖也撑不到六月份了。”\
江朝阳单刀直入，手指在桌面叩了两下。\
“还剩五千多斤冻鱼，照这温度，下半个月再处理完，后面剩下的就要浪费了。\
“今天必须拿出一个章程，把这批救命粮尽量处理出来。”\
顾晓光揉著眼睛凑上前。\
“朝阳，这还不简单？”\
他满不在乎地一摊手。“\
直接在坡下生几堆大火，把鱼全剖了架在火上烤干，当鱼干存著不就行了？”\
常满仓坐在长凳上，捏了捏冻鱼化冻的情况。\
“瞎扯淡。”\
常满仓没好气地开口。\
“这么大的鱼，用明火烤，外面焦成炭了，里头贴著骨头那层肉还是生水。”\
“用不了一个星期，全得从里往外流黄水发臭。”\
“那就拿盐腌起来呗！”\
孙大壮咧著嘴插话。\
“俺们村冬天杀猪，有时候剩下的肉舍不得吃，全撒上一层厚厚的大粒盐，腌制成腊肉，放到第二年夏天都不坏！”\
“而且吃的时候，可香了呢！”\
苏晚秋正端著一盆洗好的野菜走进来。\
“孙大壮你一天天就知道吃，不会动动你的猪脑子考虑一下吗？”\
“如果真这么简单，还用等你来说？”\
她把刚洗好、准备中午备菜的木盆重重搁在灶台上，又泼了一盆冷水。\
“你腌过东西吗？”\
“我跟你说，想要保证腌制的东西不坏，最起码得保证十比一的比例放盐。”\
“五千斤鱼，就算不腌五千斤，三千斤如果想要腌透，起码得三百斤大粒盐！”\
“就算最低也不能少于两百二十斤。”\
“不然就容易发酸、长霉，不适合大批量储备。”\
“咱们仓库这会儿的粗盐，满打满算总共也就剩下几十斤的样子，你拿什么腌？”\
说完看向江朝阳。\
“队长，腌制这个我早就想过了，可就这点盐，咱们也就够冬天腌一缸的咸菜，腌这么多鱼肯定不够。”\
苏晚秋这话一出，刚提出的两条路全被堵死。\
堂屋里安静下来。\
只有灶膛里的木柴烧得劈啪作响。\
江朝阳看著那条鱼，脑子里过了一遍现代制品的货架。\
相比于腌鱼，还有一种能长期保存的，那就是熏制。\
不过后世都说那玩意致癌，所以相比于腌制，除了地方习俗之外一般选择熏制的要稍微少一点。\
但咸鱼没盐，这条路就走不通。\
至于熏鱼，他前世只在超市买过抽真空的熏鱼块。\
真让他拿著木头从头开始做，火候怎么控？用什么木料？熏多长时间？\
他心里还真完全没底，于是直接提出来。\
