第602章 相似的,相悖的?不可能存在的!独属于龟仙人的“温差高塔”!
“评委室内”
当周萧燕打开面前的盖子时,一股独属于菌菇的气息从面前的盘里轰然炸开。
“这...这么自然的菌菇气息?”
周萧燕下意识嗅了嗅,之后才看到盘里料理的真实模样。
就和网友一开始看到的差不多,“龟仙人队”的这道料理,乍看之下的确非常像“菌菇焖饭”。
带着一点点褐色的菌菇香味汤汁残留在盘边,米粒在盘里卧起了一团拳头大小的山丘。
在这晶莹的山丘旁边,压着一片清晰可见的,平整的“竹荪菌裙”。
一旁还搭配着几根黄灿灿的“鸡油菌杆”,并在山丘一角的最上端,还半压着一块烤得黑漆漆的“黄牛肝菌”。
在看到这个并不复杂的搭配后,周萧燕的瞳孔不自觉的颤动了一下。
没错,虽然他在第一轮吃过了100道各式“技法|的料理,但其中有些料理并没有获得他的关注。
现在真的让他回忆起来,也不过就能记清较为出众的二三十道。
而面前的这盘料理,赫然就占据了这二三十道中的“四席”。
“推纱望月”“菌菇鲜汤”“烤黄牛肝菌”“炒鸡油菌”。
再结合这米饭的熟度推测,将这四道料理直接组合在一起的技法,定然不是普通意义上的“蒸”。
“所以,是...署?”
周萧燕下意识回忆起了那道看似简单的“古法东坡肉”。
他在吃下去的那一刻就意识到,烹饪这道料理的厨师,已经迈过了华夏厨坛最难完成的分界线。
“如果按照现在参赛的选手来看的话,应该是“龟仙人没跑了。”
周萧燕又吸了一口面前料理所散发出的香气。
“也能理解,对于一道设计完整的料理来说,其实技法|的展示,本就是可以完整,也可以单独分散的。”
“代表着不同技法|的料理,分散时拥有其独特的口感,最后合在一起又能变出统一且丰富的层次。”
周萧燕微微一笑,随意的用手中的筷子拨动了一下面前的“竹荪菌裙”。
均匀的网状结构在筷子下微微弯曲出一个不大的弧度,而后在筷子抽离开后,又快速回到了原本的状态。
周萧燕眉头微皱。
他感觉到了某种异样。
“这柔韧程度,是...竹荪的品种不同吗?”
就在他心下升起微微疑惑之时,一旁的“屈皓”,却是早已经分配好了勺子上“焖饭”的分量,将其缓缓放到了嘴边。
第一口,“屈皓|决定从炒后又被蒸过的“鸡油菌|开始吃起。
随着米饭伴着黄色的“鸡油菌|缓缓进入口腔。
“屈皓|舌尖的第一感觉,就是菌菇那自然的鲜美。
虽然焖饭中看起来携带的汤汁不多,但通过米饭的颜色和质地,屈皓也是明白,菌菇汤的精华,在烹饪中已经被米饭完全吸收。
所以,在吃到这一口鲜美时,屈皓并未感觉有什么特别奇怪的。
但等到牙齿真的开始接触“鸡油菌|的时候,“屈皓|的神情却是瞬间变了。
“!”
“这...不是“鸡油菌杆”!”
“咯吱~咯吱~”
随着牙齿试着将焖饭上黄灿灿的食材碾碎,透过自己唇齿间通过骨传导感受到的声响,“屈皓”极快的意识到,面前食材的真正本质。
“笋...笋干?”