“充满麦香的面包胚”“松软的口感”“手持的便利”“蔬菜”“肉饼”。
这些与华夏原有料理文化几乎没有太多关联的东西,构成了大众认知里的“西式快餐”,也顺带给它的溢价做了背书。
这种时候,“莫斯汉堡”带着它们独有的“米汉堡”来了。
原本以为借着“大米”的亲切感,“莫斯汉堡”能很快在华夏站稳脚跟。
但事实是,民众对“莫斯汉堡”根本不买帐。
它们所谓的“米饼”在本土时大众接受程度很高,但转到了华夏,这个只要年纪稍微大一点,是个人都想要种点什么的,标准“传统农耕”国家,直接就废了。
论新奇程度,这东西干不过“西式面包胚”,论口感,无论是各地的老米种,还是后续培育的新米种,都能碾压“速冻米饼”一头。
你跟华夏民众讲故事,民众掏钱,不挑你的理。
你跟华夏民众讲大米,然后扔个加了糯米粉的粳米饼,就要卖上比汉堡还高的价格...
你不倒闭,谁倒闭呢?
于是,在这种情况下,“莫斯汉堡”初登陆华夏内陆就被直接薄纱,但他们不死心,12年后,再次登陆华夏。
这次,他们换了一套故事讲法,终于是开到了接近300家连锁,其他老牌汉堡店,也陆续推出了自己家的“米汉堡”。
眼看形势一片大好..
然后,“莫斯汉堡”又炸了..
这次,不是“米饼”的问题了,是因为时代的变化,导致整个“华夏”对于“西式料理”已经开始深层祛魅了。
华夏的国力强盛后,网友们发现,其实海外的月亮并没有“意灵”里描述的那么圆。
他们那边的民众,也不是所有人都拿着刀叉,吃着牛排,或者一天只工作4小时,然后美美的吃上一顿汉堡,就开启了自己的休息生活。
当故事开始讲不通的时候,“西式汉堡”就从“高端料理”,降级回了“快餐”。
连“西式汉堡”都变成日常消费的“快餐”了,那“米汉堡”更是直接被和“饭团”
划上了等号。
最后,生于“日出之岛”的“莫斯汉堡”无奈全面撤出华夏,华夏内陆较为有名的汉堡品牌,除了“德克土|还在尝试推广“米汉堡|外,其他的汉堡店几乎是全面放弃了这款产品。
“当然,因为“德克土”对于“米汉堡”的开发,还停滞在“日出之岛”那边的层次,也就是“米饼”+“酱油”的经典组合。”
“所以它在国内推广时,依然没有掀起什么特别大的水花。”
说到这,夏鸣看着屏幕中的叶菱嘴角微微一勾。
“其实,“米汉堡”从底层逻辑上,是完全能支持起“小吃”,甚至是“连锁店面”
的。”
“只不过,现在的华夏民众,需要的并不是“日出之岛”的那种“米汉堡”,而是本就生于国内,更懂国内食客需求,口感更偏“华餐”化的“融合汉堡”。”
说罢,夏鸣侧头看了乔若宁一眼。
“你现在去厨师后台,以叶菱的名义给“蘑力熊”系列汉堡报备...”
“料理划分就写在“融合菜”分类里。”
听到这话的乔若宁微微一愣。
她承认,叶菱的确是制作出了爆款,但她没想到的是,夏鸣竟然要给叶菱制作的“汉堡”申请单独产权。
别看之前夏鸣遇到的各种大师,左一个非遗料理,右一个独门绝技。
其实,这之中真正拥有“料理专利”的并不多。
在华夏,单独申请“料理专利”的难度,可能比申请“非遗”的难度都大。
早些年份,食谱本身更是被分化到了“技术”类比里面,任何人复刻别人半公开,甚至是未公开的配比,都不算侵权。