再看回叶菱。
除了主打的【蘑力宝宝熊鸡蛋汉堡】外,她这边还提供“肉酱菌菇粥”和“豆浆”。
后两者相比主打的,需要制作的“汉堡”,明显轻松了不少。
深吸了一口气,叶菱希望自己这轮能比上一轮发挥得更好..
也就在美食城的灯亮起来后,少量提前获得了消息的游客也是涌入了街道。
之前“运城小厨”推断的情况其实太过极端。
他将游客分成了4类,并觉得只有住在周边民宿的游客,才会过来美食街觅食。
看似很有道理的分析,却忽略掉了早起游客需要面对的实际情况。
看着闭店的选手,吃饱喝足的夏鸣嘴角微微一勾。
“的确,乍看起来自驾的游客会优先在“奉县”里面吃早餐。”
“但这并不绝对,因为“奉县”的早餐其实更多是为了本地人开的,口味也更适宜本地人。”
“虽然“哒哒面”价格便宜,随处可见,包子馒头也非常有特色。”
“可“奉县”的早餐铺子,却并非是从5点就开始营业。”
“总有自驾的游客是要先于早餐店营业时间出发。”
“这部分食客大多会选择携带干粮,小部分会选择去下一个补给点吃。”
“对于成年人来说,泡面,自热火锅,薯片,可乐,这些都无所谓..”
“可孩子却是吃不了的!”
“准确来说,是这些家长,很少会选择让孩子吃这些东西..”
选手们拿到的资料虽然真实,但不完全。
白帝城这个景区,因为李太白“朝辞白帝彩云间”的诗句,而被儿童所熟知。
很多家长也会选择带自己的孩子到白帝城来游览。
特别是“自驾游”与“缆车游|的游客中,这类一家人出行的情况格外多。
他们就算只是路过“A区美食城”,也会下来消费,因为再好的袋装面包,也抵不过热腾腾的包子,面条。
“再就是旅游团的那部分游客。”
“的确,旅游团的酒店大部分是包早餐的。”
“可华夏旅游团,最常见的情况,就是“中低价团”。”
有乔若宁安排,夏鸣压根不用去报低价旅游团。
但其中门道他自然是了解的,无非就是“带客强制消费”“阴阳住宿”“压缩菜品”
“临时加价”..
这个情况在华夏各地都有,也不是白帝城一家的问题。
报了低价团的这些游客,酒店的早餐一般都是“白粥”“馒头”“咸菜”..
甚至就这些,有的旅游团都抠抠索索。
这部分游客下到“A区美食城”后,也会零散的消费一部分。
“至于白帝城景区入口的流动摊点,那部分的小摊贩与美食城的定位其实并不相同。”
“他们卖的都是“发糕”“玉米”“馒头”“袋装面包”等食物,和火车站里面的那些小推车有异曲同工之妙。”
“这部分流动摊点对应的是没有做过什么计划,匆匆赶到景区门口的游客。”
“按照正常线路来看,这部分游客,十有八九是搭乘专门的“地铁景点大巴”过来的。”
“这个路线本来就不经过“美食城”。”
“其实还有一点很多在比赛的选手都没有注意到。”
“那便是“徒步登山”的游客。”
在很多选手眼中,选择挑战第一条徒步攀登的游客,会提前做好食物与水的准备。
他们没有消费欲望,没有消费空间。
但其实,在夏鸣看来,这群人是有非常明确的消费需求的。