见林晚晚来了，掌柜的满脸堆笑迎上来：“林娘子来啦，快里面请！东家一早就等着您了。”
一边说一边使眼色让小二快去报信。
程远闻声快步走出，笑容满面：“林娘子果然守信，这么早就过来了。”
“红卤要想入味，起码要一个时辰，若要味道更醇厚，就得两个时辰。我这会儿来，也只是勉强能让你们赶上中午的饭口。”
林晚晚递上卤料包：“这是我昨日承诺的给五味楼的十份卤料包，另外我还多做了五十份，方便程老板送给其他分店。若是不够，程老板尽管跟我说，差多少份，我下午补齐。
今日我便不在这里看着火候了，我昨日制作红卤的过程，小顺子都看在眼里，程东家不妨让他试试。”
一旁斟茶的小二听到林晚晚举荐小顺子，脸上顿时露出欣喜和感激，偷偷观察着程远的反应。
程远笑道：“不瞒林娘子，昨日您走后，看火候的活儿就是小顺子在负责。我见他手脚麻利，就让他试炒了几个菜，客人们竟没尝出是帮厨的手艺。”
他略一沉吟，爽快道：“既然有林娘子保举，从今日起，就提拔小顺子做四厨吧。”
小二闻言，比自己被提拔还要高兴，立刻跳起来：“我这就去给小顺子报喜！”
林晚晚关切地问：“昨天走了三个厨子，今日五味楼可还忙得过来？”
程远从容笑道：“走了孙大厨，我们还有赵大厨坐镇。更何况最难的红卤和烤鸭已经解决了，其他炒菜无非是上得慢些。我已给其他分店去信，让他们快马加鞭送两个厨子过来支援。”
正说着，掌柜亲自端来一盘片好的烤鸭，金黄酥脆的鸭皮在晨光中泛着诱人的光泽。
