作为集贸市场的传奇人物，几平每个人都认识刘志才，这样也挺好，他可以堂而皇之的刷脸进货了：“我那店还在装修阶段，装修好了就来买。”
卖金丝肉饼，早上就不用炒酱了，但需要炒梅干菜。
梅干菜是腌渍干制类菜品，吃之前不仅要反复淘洗，还得用猪油炒香炒透，把梅干菜的苦涩滋味炒出去，这样拌到馅料中才更有滋味。
金丝肉饼的秘密武器是花椒油，这个不能在店里制作，而是定期在101号院做，做好了带到店里使用。
花椒油的增香效果是爆炸级的，偏偏制作难度不大，所以要藏着做，不能公开。
敲定了梅干菜，刘志成去定做了一块招牌，上【刘记金丝爆汁肉饼】几个字，旁边带上刘记的LG。
接着他又去街道办的印刷小作坊，定做了五万个金丝爆汁肉饼的小袋子，这种袋子比酱香饼袋小，一个袋子正好可以装一个肉饼。
他本想再定做一批大点儿的手提袋，顾客买的多可以免费送个袋子，结果这小作坊做不了，只得作罢。
支付完定金，刘志才骑车回家，吃了午饭开始和面，准备给林素清做烙馍卷菜。
烙馍好做，地锅烧热，一张张小饼子贴上去，几秒钟就能翻面，相对来说菜需要花点心思————吃烙馍卷菜，馍本来就是搭头，菜才是核心。
他将上次腌的一块五花肉泡进热水中，又翻出一些老妈晒的萝卜干，打算用腌肉炒个萝卜干，这道菜浓香四溢，萝卜干还很有嚼劲，非常适合卷饼。
王美兰问道：“吃卷饼是不是就没法炖鸭子了？”
刘志才点了点头：“鸭子周三再做吧，到时候我搭配点别的菜，今天就给她送烙馍卷菜。”
今天和周三分别送一次，从周四开始就顾不上了，得抓紧时间忙生意上的事————林医生对咱这么好，得尽量挣钱，给她提供富足的生活做回报。
王美兰帮忙把萝卜干洗出来，问起了棉被的事：“你啥时候开始在市里住？要是早的话，我先买点棉花弹一下，让你三婶她们过来帮忙缝两床被子两床褥子，免得你冬天冷。”
刘志才想了想说道：“褥子一条就行了，人家那是席梦思，有床垫————要是我周五就在市里住，能做好吗？”
王美兰点了点头：“可以的，那床是多大的？我提前把棉布买好。”
