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第101章 饼卷小串，经典吃法！【求月票】
确定要烤羊肉串，刘志才拎起尖刀，开始从羊腿上剔肉。
要是时间来得及，他其实很想给家人做一道炭烤羊腿，但羊腿光腌制就得几个小时，这年头也没有高密度的机制炭，还是老老实实穿串儿吧，这个难度低点儿。
王美兰见儿子做的有模有样的，便骑车去了村西头烧炭的老曾家，买了十来斤木炭。
买炭回来，刘志才已经把羊腿上的肉剔了七七八八，骨头劈开，配着一块羊油放到锅里开始熬煮，等熬成奶白汤再下入豆腐，出锅后撒点香菜，别提有多鲜美了。
羊腿熬上后，他把羊肉切成指肚大小的肉块，觉得有点少，又从羊肉馅里匀了大半斤出来————好不容易吃一次，得吃过瘾。
要是大家喜欢吃，就让三叔专门焊一个烧烤炉，以后可以经常烤点肉串。
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顺便再焊个小点儿的，回头拉到市里，给林医生也烤点串尝尝————林医生对烤羊肉兴趣一般，倒是喜欢烤年糕、烤鸡翅、烤鱼、烤茄子之类的小吃，到时候不忙了就经常烤点尝尝。
咱别的本事没有，满足林医生的胃还是没问题的。
前世经常为了挣钱起早贪黑的，啥都顾不上，这次一定要维持好整个家，让林医生可以心无旁骛的救死扶伤！
羊肉切好，他用洋葱碎、花椒面等调料把羊肉腌上，接着端着小筐走进菜地，摘了茄
子、青椒等蔬菜————单吃羊肉串太容易上火了，得来点蔬菜平衡一下。
趁着这个功夫；刘志才熬了一点蒜蓉酱和烤素菜用的酱汁；焙了一把孜然粒；碾碎后配上花椒小茴香辣椒面等调料，做了一些羊肉串专用料粉。
最后，他又和了一些面，准备烙成薄饼，下午吃烤串时卷着吃，既有饱腹感，又能让家人品尝到新奇的吃法。
下午四点半，刘国新一家从侯寨回来，刘志勇和刘志娟兄妹俩穿着新鞋跑进刘志才家，一个抱着一箱宝丰酒，一个提着烧鸡、猪头肉、肘花等卤味：“哥，这是俺爸妈让送来的，今晚咱一起吃饭吧。”
