酱香饼这个赛道不是谁想进就能进的，其余几个仿制的倒是坚持了下来，但生意一般，最好吃的还是刘志才做的，其他人根本没法比。
中午，酱香饼摊位生意正红火时，一个市场管理员领着俩工商局的驻场人员走过来，拿着小喇叭吆喝道：
“把他们的秤都拿出来，开始验秤了！”
验秤是八十年代市场内常见的检查项目，工商局的驻场人员带着标准重量的砝码，挨个儿用摊主的秤进行称量，一旦误差过大，被判定为九两秤或八两秤，就会面临罚款、没收非法所得、吊销营业执照等处罚。
经历过后世六两秤就等于良心的时代，刘志才觉得八十年代末的人虽然已经开始向钱看了，但依然有着朴素的道德观念。
后世五两秤、四两秤都有，各种鬼秤让人防不胜防，区区九两秤，这算个事儿？
轮到他的摊位时，工商局的驻场人员将一个一公斤的砝码放在弹簧台秤上，上面显示的是一斤九两：
“咦？这咋还少呢？”
对方又换了个五百克的砝码，发现刘志才的秤，一斤比标准称少了二十克左右。
管理员问道：
“咋回事？别人都是越称越多，你这咋还越称越少呢？”
刘志才说道：
“我故意调的……所有秤都有误差，我专门把弹簧秤调小了半两，省得跟顾客扯皮，影响生意。”
这话听得管理员一阵惊讶：
“怪不得老吴总夸你呢，这年轻人真有觉悟。”
工商局的驻场人员收起砝码说道：
“这么棒的小伙子，你们市场管理处可得好好表扬，让大家都向这小伙子学习。”
几人走后，摊位前的顾客一个比一个热情：
