随着加热盘里的油料不断减少，喷油口开始出现火焰了，这是煤油汽化的表现，等加热盘里的煤油烧完，就可以给喷灯打气调整火焰，进入工作状态了。
很快，刘志才将喷灯调整成蓝色火焰，开始燎木板上的猪皮，院子里很快就飘荡起了烧猪毛的味道。
老徐点上一根烟，觉得这个过程很解压：
“要是一整张猪皮，得烧好几分钟吧？”
刘志才说道：
“整张的猪皮都被皮革厂买走了，轮不到咱。”
猪皮想要燎到毛根，就得多烤一会儿，哪怕表面燎到黢黑也没事，因为清洗过后还会变得干干净净。
二十斤猪皮，也就不到半小时就燎了个遍，所有毛茬一扫光，比用手收拾省事儿多了。
关闭喷灯的油阀，等火苗熄灭，刘志才放到水缸旁边的角落中，等用的时候再拿出来。
接着，他烧了些热水，开始洗猪皮，老徐看到原本黢黑的猪皮居然被洗得干干净净，笑着说道：
“明天我得去村头买俩夹猪皮的烧饼解解馋，一点毛茬都没有，这吃着可太放心了。”
他离开后，刘志才将猪皮洗一遍，重新浸泡到盆里，等天黑以后再卤。
傍晚，孙桂花送来两只卤好的猪耳朵：
“下午去送志勇志娟，路过侯寨的卤味摊买了些卤味，这俩猪耳朵吃不了，给你们吧。”
刘志才接到手中，问起了潘爱民的炉子：
“他的炉子啥时候能做好？”
“明天就能完事儿了，要不要给他送去？”
刘志才说道：
“等我爸觉得潘爱民能出师再给他吧，否则他肯定惦记着去摆摊挣钱，没心思学了。”
孙桂花走后，刘志才洗洗手来到厨房准备做晚饭，今天挣钱了，正好三婶还送来两个猪耳朵，那就来个猪耳朵焖饭吧。
