刘国华原本没当回事,但当刘志才把骨汤炖上,开始用石臼搡捣椒盐时,鲜香夹杂着麻香的味道,让这位老牌炊事班长都震惊了:
“放把虾皮,味道竟有这么大的提升?”
等刘志才将搡捣好的椒盐过筛盛到盆里,刘国华忍不住掰了块馒头,蘸点椒盐送进嘴里一尝,咂摸两下嘴,赞叹道:
“哎哟,这椒盐可真鲜灵,我能一口气吃仨蒸馍……志才这个秘方值钱了,以后咱家谁都不准往外说!”
一把普普通通的虾皮居然能让椒盐呈现出鲜美的滋味,刘国华彻底服了儿子的小巧思,也明白这孩子为什么复读一年也没考上大学了……心思都在吃的方面,成绩能上去才怪呢。
王美兰从屋里翻出个带盖子的茶叶盒,反复洗刷好几遍,晾干后小心翼翼将椒盐装了进去:
“儿子,这椒盐能放多久?”
刘志才用勺子将骨汤的浮沫撇去:
“半个月吧,半个月后就算还能用,鲜香味儿也没了,以后每隔半个月,椒盐料和酱料就统一更换,冬天可以延长到二十天。”
骨汤熬好,刘志才调了一锅浓香四溢的卤汤,把周围的街坊邻居都吸引来了:
“这味道也太香了吧,老刘打算卖烧饼夹卤肉吗?”
“明天说啥我也得去尝尝烧饼夹菜的滋味,志才硬生生把我的馋虫给勾了出来。”
“怪不得建设和爱香两口子守着烧饼摊呢,明儿我也去守着,好好学一学,挣了钱盖大房子!”
“……”
大家知道卤汤一般会涉及秘方,没进家门,只在大门口聊了会儿天,没多久便三三两两的散去了……与其在这里闻味道,不如明天去村头尝一尝。