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八十年代的鸡蛋，几乎一直维持在一毛五一个的价格区间，烧饼夹菜里的鸡蛋主要起个引流作用，属于成本价出售，没什么利润。
让顾客自带鸡蛋，能减缓采购鸡蛋的资金压力，还可以博得菜农的好感，利润也一分不少，算是两全其美的好事。
告别老大爷，刘志才来到卖香料的区域，开始挑选红花椒、八角、桂皮、小茴香等香料。
香料的价格高低不等，品质也参差不齐，需要用心挑选，好在刘志才前世跟这些香料打了半辈子交道，很容易就能分出优劣。
“这个红花椒怎么卖的？给个实惠价，我一次要五斤！”
（）提醒您
花椒一般都是论两买，刘志才一下子要五斤，让摊主喜出望外，当即给了个批发价，还抹了个零头，态度比国营商店好了十倍不止。
买完香料，刘志才见到不远处的干品摊位有虾皮，便大步走过去，冲摊主问道：
“你这虾皮平时货源多吗？”
摊主热情的说道：
“多啊，很稳定，有日照的，有烟台的，还有浙江产的，我们家主打的就是各种海鲜干品。”
刘志才看了看，虾皮有大概四种，其余的还有海米、紫菜、干贝之类的干制海货，但量都不多，估计这年头的人买的少，海产品依然靠海带撑门面。
