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刘志才一听，从盆里抓了一大把土豆丝放在鏊子上，冲郭爱香说道：
“婶子给我拿俩鸡蛋，挑个儿大的啊，这位大爷还得蹬三轮车，得让人家吃饱点。”
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郭爱香没想到烧饼还能这么卖，从篮子里拿了俩鸡蛋递过来，凑在一旁观看……自家男人也会打烧饼，要是烧饼夹菜赚钱，那就向志才取取经，学个赚钱的门路。
刘志才接过鸡蛋，在鏊子边沿一磕，单手将鸡蛋打在鏊子上，再捏一撮葱花，热油煎鸡蛋的香味飘出来之后，其余三个菜农也忍不住了：
“给我也怼俩，多放点土豆丝儿。”
“我也要俩，烧饼是热的吧？你可别拿凉烧饼糊弄。”
“要是好吃，以后打三官庙过我们就来买。”
“……”
刘志才一边热情的招呼几人，一边往鏊子上放土豆丝，郭爱香则是配合的从篮子里往外拿鸡蛋。
很快，鏊子上就出现了八堆土豆丝和八个煎鸡蛋。
打好鸡蛋，刘志才趁着鸡蛋还没凝固，撒了一层薄薄的椒盐，然后移开鏊子，从筐里拿了八个烧饼放在了炉膛口加热。
这种老式烧饼炉不方便，需要不停的把鏊子搬来搬去，还得和煤封火，回头得定做一台内置蜂窝煤的抽屉式烧饼炉，效率更高。
除了炉子要更新之外，还得加上煎菜用的黄豆酱汁、辣椒油，椒盐也要升级一下，老爹做的椒盐明显差点意思，花椒量太少，也没有加小茴香吊香，更别说炒香的白芝麻了，香味根本出不来。
