她要的就是这种感觉。
甜甜美美,又能适配茶饮的点心。
而且,这个还好看!
高锦如十分满意。
贺舟也颇为意外。
他也过来尝了一下。
说实话,真的很甜啊!
但是,配茶点还真不错。
特别是夏日里,这种感觉很不错。
“晴娘,你这手艺不错……有进步。”
贺舟真心实意的夸奖了一番。
要知道,虞晴之前的手艺,在贺舟眼里就是一坨。
如今能得对方这样评价,证明虞晴的进步确实很明显。
虞晴不好意思的笑了笑,自己也尝了尝,然后决定再减些糖。
当然,这只是她的想法,还要看看其他人尝过了实验品给出怎么样的反馈。
后厨的员工们尝了一番,虞晴又请了贺南楼回来特意尝了尝。
然后,大家一致的意见:减糖!
不是糖不好,实在是太甜了。
虞晴尝试着减量,还需要注意着配比。
毕竟,马卡龙的特色不能少了。
这个量要怎么样把控,还要看虞晴这边如何调整配方。
这种东西,也不能靠想象,还需要靠实验出来,然后大家尝过味道才可以。
所以,虞晴一遍遍的制作,烘烤,然后让大家品尝。
减糖减多了?
那再加点。
又太甜了?
那就再适量减一些。
……
如此来回折腾了大半天,最后一炉出来的时候,大家也都十分期待的看了过去。
“都尝尝,别闲着。”