但是,没想到会如此美味。
她忍不住赞叹出声。
虞晴想要克制住自己的小骄傲,下巴却控制不住的微微抬了起来:“也还好吧。”
唇角怎么样也压不下去,虞晴也没过度克制自己。
麻婶子尝了两块之后,小声问虞晴:“这个也要加到咱们的营生里吗?”
虞晴思考之后摇头:“暂时不加了,油太贵了。”
虞晴这话也不是说笑。
拿他们县城为例,猪膏的价格大概在一百五十文到两百文一斤。
芝麻油相对能便宜一些,但是也要一百多文一斤。
菜籽油价格更低一些,大豆油最便宜。
饶是如此,也需要三十到五十文一斤。
而且,受限于技术以及后续的处理问题,他们这里的大豆油味道远不如赵记给的那些好。
他们这边的豆腥味残留很重,味道受原材料影响很大。
日常烹饪的主流还是在菜籽油上面。
权贵人家可能是猪膏与菜籽油混用。
大豆油流行于各种行商的小吃摊上面,因为是流动摊贩,只求价格便宜,很多时候并不那么追求味道。
所以,浇汁豆腐如今不好拿出来。
价格定高了吧?
不好卖。
价格定低了吧?
自己成本又合不上。
所以,只能暂时打消这个主意。
麻婶一听不卖,也是悄悄松了口气。