市面上几乎所有酒水，包括白酒在内，都存在餐饮定价高的问题，导致“餐厅酒贵”的认知，深深烙印在消费者心里。
未酒推出多渠道“平价”策略，暂时没有在魔都翻起浪花。
任你怎么做，人家就是认为餐厅的酒贵。
就是不买！
你能怎么办？
至于酒水消费多品类分布的问题，也是非常突出。
啤酒、葡萄酒、黄酒、进口酒消费很多，再带入白酒自带率高的问题，其他酒水销售金额和消费瓶数都不下于白酒，魔都许多餐厅都是如此。
从春晓所说的情况可知，关键是怎么扭转消费者的认知？
餐饮联盟店？
团结服务员群体？
魔都比霸都大太多，又缺少元达商贸之类的代理商，没那么好的客情，大面积进入餐饮渠道，并开展深度合作，需要巨额投入。
别看春晓餐厅没怎么花钱，那是春晓给面子。
换成同规格的餐厅，买店费怕是得20万打底！
魔都那么多高档餐厅，买店费要价上百万的比比皆是。
大批量买店，代价太高。
不去大批量买店，未酒与餐厅深入合作，似乎只能停留在空想阶段。
投入当然得投入，按卫来的习惯，他不会直接花“冤枉钱”，还是得转换方式，替换成对未酒有利，餐厅老板也能接受的法子。
如果把餐厅当成卖酒渠道呢？
有人可能会吐槽，这不是废话么，餐厅本就是卖酒渠道。
卫来的想法不是这么简单……
他思虑再三，对老板娘说：“春晓姐，我有个想法，其实您也知道，我有个做电子商务的公司，既有2B业务，也有2C业务，咱们的餐厅也可以开展2C业务。”
春晓听着有点懵：“你这说的什么意思，做外卖吗？”
“我们店的消费档次，可不适合做外卖啊！”
卫来诚恳的解释说：“春晓姐，我不是这意思，我的意思是说，把咱们餐厅当做烟酒店一样的渠道，不来就餐的人，也可以下单买酒，由9到负责配送。”
“姐明白吗？”
“明白是明白，”春晓沉吟起来，“可这样有用吗？”
她这般说，还不是真的明白。
其实也正常，毕竟卫来也是边说边想，刚开始嘴比脑子快，刚开始提出想法，后面的思路越来越清晰。
他耐心解释说：“春晓姐，这个事其实是这么运作……”
