这些烟酒店颇有能耐,甚至找到餐厅老板打配合。
好在刚开始,暂未出现明显的低价现象!
此类事情,很难处理。
目前的酒水行业,在几种渠道中,烟酒店比餐厅更重要,有些烟酒店成分复杂,背后是很大的酒商,也可能是团购型烟酒店,有很多机关企事业单位资源。
未酒跟这些烟酒店没有合作,无法约束私下窜货的烟酒店。
而这些烟酒店,也没有未酒的经销权。
硬碰硬的话,未酒可以向工商部门举报,认定流入烟酒店的产品是假货,工商只能按规矩处理,烟酒店会受到处罚。
一般情况下,不会有酒企这么做!
就像处理在美酒挑战赛耍手段的餐厅那样,过于强硬会传出酒厂欺负烟酒店的印象,烟酒店有自己的圈子,这样的消息传开,会影响未酒以后的布局。
其他酒企遇到这种情况,也多是安抚的手段。
但是怀柔手段,通常没什么效果。
酒厂不强硬,那些烟酒店会认为是不敢怎么样,他们会变本加厉,其他观望的烟酒店,也会加入此行列。
应该说,这个是行业难题。
第三个问题,说的是活动周期,或者活动频次的问题。
现在有个情况不正常,就是未酒在餐厅执行的美酒挑战赛太多!
一家餐厅,尤其是中高档餐厅,客源相对稳定,而且比较有限,在同一家餐厅执行太多场次的挑战赛,必然出现都是老客参赛的现象,新客非常少。
第一个月或许不明显,第二个月就没几个新人了。
第三个月……
当然,这个问题不难解决。
有两个调研小组提出相似的建议,提议未酒在现有600多家门店的基础上,进行有序的扩张,将更多餐饮店纳入未酒渠道体系。
霸都经济发展迅速,高档餐饮店也是越来越多,更是出现很多消费极高的私密会所,普通人消费不起,会所客户主要是达官显贵。