整个国庆假期,卫来真正清闲的,只有6日那天,难得有时间带着韩欣欣去玩玩,在霸都附近的景点转转。
景色不重要,关键是二人世界!
10月7日还在放假期间,他又喊着夏封一起,走访未酒合作的餐饮店,看看美酒挑战赛在餐饮店的执行情况怎么样。
他没有走访惠月楼的店,因为执行的好,不容易发现问题。
惠月楼是姐姐杨惠亲自盯着,杨惠专门安排下去,要求惠月楼所有人,把美酒挑战赛当做重点工作去推广。
老板的安排,门店经理和服务员不敢不听。
再加上卫来客情到位,节日礼品一个人不少,也是惠月楼所有合作客户,给服务员在内所有人送节礼的唯一一家。
卫来常去惠月楼吃饭,他很关注惠月楼的美酒挑战赛。
只能说,效果很好!
惠月楼本就是高端餐厅,跟很多单位、企业有合作关系,背后有丰富的资源,可以作为潜在的团购客户。
真藏实窖、古泉的人都找过杨惠,想通过惠月楼做团购。
就是把惠月楼发展成团购商,给非常优惠的价格,再通过惠月楼的关系,卖给背后的单位、企业,惠月楼得到其中的差价。
杨惠本身不差钱,也不想把惠月楼的客户交给别人,就没有做这件事。
如果未酒提出合作,她当然不会拒绝。
未酒还没进行到这个阶段,卫来也没有去推动,一是现在人手不足,二是觉得目前的核心工作是美酒挑战赛,先给惠月楼的客户留下好印象,后期再安排专人做团购开发,会容易很多。
其他合作餐厅,美酒挑战赛效果不一,多数表现平平。
所以卫来带夏封去拜访,看看哪些环节有问题……
二人先去包公区的同福酒楼,一家消费水平颇高的店,但是业务员反馈,这家店美酒挑战赛效果很差,服务员积极性严重受挫。
“你好,我们是未酒的工作人员。”趁着上午没有客人的时间,卫来和夏封去探店,主动介绍自己。
几个服务员刚整理好,正闲着无聊。
听到有人进来招呼,纷纷疑惑地看过去,一个眼尖的服务员露出惊喜的笑容,似乎是认出来人的身份。
“你……您是卫总,对不对?”
卫来没来过同福酒楼,更不认识这里的服务员,很好奇:“你怎么认出来的?”
服务员亮出手机:“我们有你的照……”
她突然意识到,有些事不好说。
其实她们是有卫来的照片,却不是很正经的那种,二是表情包之类的,取的照片是某次培训会,照片上他的右手伸出来,五个手指头分开,当时卫来说到给服务员激励,意思是平均下来,每个服务员每年至少多出5000的收入。
这张照片被拍下来,刚开始被某个人配文字做成表情包。
“我要发五个红包!”
“我来发红包,五千起!”