“还有餐饮的价格，为什么比烟酒店高那么多？”
标牌价，又称建议零售价！
方案设置的价格体系，60元的光瓶酒，在商店标牌的出售价格是60元/瓶，在餐饮店却标到72元/瓶。
光瓶酒还算正常，两款盒装酒标价很离谱。
定位百元的盒装酒，商超烟酒门店进货价是每瓶85元，预计卖给消费者的成交价是100元每瓶，预留15元的单瓶利润，但是标价188元，比实际卖价高出很多。
餐厅门店进货价一样，实际卖价和标价都是188元/瓶。
实际售价500元左右的酒，竟然标价788元……
其实卫来知道，白酒行业现行的价格，多数情况是标价远高于实际售价，餐饮门店的售价高于烟酒店商店。
啤酒有类似的情况，在餐饮店大幅度加价。
但是，卫来不觉得这种做法合理！
陈帅也是白酒圈的老人，对价格设置的套路门清，他淡定地解释：“卫总，标牌价高于实际售价，在白酒行业属于惯例，背后大概有几点原因。”
“一是满足消费者的虚荣心，以较低的价格买到标价高的酒，无论是请客或者送礼，都会更有面子。”
“二是酒企提升品牌形象的需求，敢于标更高的价格，树立价格标杆，就是向外界传递信号，酒企布局高端价位的决心。”
“三是拉开利润空间，让烟酒门店往更高的价格卖，有利于延续产品生命周期。”
“餐饮店的实际售价高，也是利润需求高的原因。”
“卫总您有丰富的餐饮店运作经验，应该了解餐饮店的利润需求……”
陈帅胸有成竹的模样，却看到卫来在摇头。
卫来直接叫停，问出思考许久的疑惑：“陈总刚才说的道理，我当然知道，但是我认为虚标价格，会影响消费者的感官。”
“我还知道，餐饮店的白酒自带率很高！”
“走访餐饮店的时候，我有关注白酒的销售，也跟做白酒的朋友交流过，标价高的白酒产品，消费者很少在餐饮店买酒，所以标价高没有意义。”
餐饮店的白酒自带问题，一直是白酒在餐饮运作绕不开的话题。
