卫家四口人,老卫没有太多想法,酒厂的事他几乎不过问,整天在酿酒作坊忙着,黄丽萍一直陪着老卫,由着两个儿子折腾。
按老两口的想法,儿子咋折腾都行,只要酿酒作坊还在,卫家不愁没饭吃,不愁没钱娶儿媳妇。
卫来和卫想商量过,开发成品酒是必走之路。
以普通Ⅰ型白酒的品质,只需进行成品酒灌装,包装设计的好看点,将其卖到百十元价位,一点问题都没有。
问题是,短期没有生产成品酒的条件。
一家生产成品的酒厂,有三样东西最珍贵,一是有年头的老窖池,二是年份原酒,三是成品酒生产线。
老窖池和年份原酒之所以珍贵,在于时间积淀。
不少大企业,将老窖池作为宣传要素,特别是很久远的历史级窖池,什么宋代窖池、明代窖池。
说是老窖池的微生物更有活性,酿出的酒口味更丰富。
实际上……
有一定道理,但没有宣传的那么玄乎。
老窖池的酒比新窖池的酒,价格高出很多倍,多出的微生物值那么多钱?
不尽然,噱头而已。
上年份的老原酒值钱,且不说贮藏期间酒体老熟,变得适宜饮用,只是仓储成本,就决定越老的酒越贵。
成品酒生产线之所以珍贵,在于投入大。
一个大型的白酒生产车间,配备灌装生产线,机械成本投资上千万,高标准的全自动生产车间,投资成本上亿。