大厂的配方,多是类似的方法,无数次试验总结而成。
只是大厂人员专业,设备先进,试验出优秀的配方,可以通过量化各项指标,进而实现规模化生产。
老卫那种手调方法,品质随心所欲。
卫来查看配方,如预想中那般,内容与精品原酒酿造法类似,有很复杂的公式,且必须以精品原酒酿造法产出的原酒为基酒。
名为“普通白酒Ⅰ型”,要求的确很普通。
以一二级原酒为基酒,比例各占一半,加入少量优级原酒,以及一定比例的纯净水,得到不同度数的成品白酒。
“普通白酒Ⅰ型”的配方是否真实有效,仍有待验证。
梦中得到的信息,未必准确。
因为卫来发现,之前的“精品原酒酿造法”和“普通白酒Ⅰ型”配方,只是怪梦中诸多信息中的一部分,占比并不高。
那么其他符号是什么?
卫来不知道自己为何做这种怪梦,但是他有种感觉,梦中的信息,或许不只是原酒酿造法和“Ⅰ型”配方,应该还有其他东西。
刚刚得到的“普通白酒Ⅰ型”配方,里面的基酒配比数据,有没有可能是其他白酒的配方,会不会提取数据搞错了呢?
“哈哈,可能我想多了……”
卫来没有纠结太久,很快想明白此事。
配方中基酒比例,的确有可能弄混,但白酒价值原理不变,即基酒越好成品酒越好,特优级原酒占比高的成品酒,一定优于一二级原酒占比高的酒。
不必局限于配方名字,以基酒价值判断。
卫来心道:还得想个法子,让老爸进行配比试验……