“刚刚老爸计算了，去掉一点头酒，75度的特级原酒，产量是26%，比预想的还要高一点，70度的优级原酒，产量是48%，接近预期水平，老爸老妈都说，你这个方法简直神了！”
如此高的优质酒出酒率，当然神了！
卫来听到这些，身体激动到颤抖，心中最后一丝担心终于消失，他说：“哥，既然这个方法有效，那我们家的窖池全部改造，一年产量有多少？”
卫想回道：“我们刚刚计算过，新法子出酒率约35%，特级和优级占比接近四分之三，发酵周期只有五天，算上后期处理一天，再加上窖池清理、粮食称重处理投料等也是一天，七天一周期。”
“一年按300天生产，一个窖池年产原酒达到15吨，产量是原来的四倍，我们家有20个窖池，年产量就是300吨。”
自家酿酒作坊原本的年产量，只有几十吨。
卫来心里默默地计算利润时，卫想又说道：“已经酿出来的原酒，老爸初步测了下，品质比原来的更好，肯定能卖上价，加上优级原酒产量更高，我们的利润会比以前多很多，一吨原酒净利至少一万五。”
家里的酿酒作坊，之前的年利润大概是五六十万，一吨原酒利润是七八千，再加卖散酒的利润，当然酒糟也能卖点钱。
而新的酿造法，原酒产量翻四倍，优级原酒比例更高，原料成本不变，所以一吨原酒的利润暴增。
一吨原酒能赚一万五，还是比较保守的预计。
当前的市场环境，优质原酒稀缺，特级原酒每吨价格在四万到六万不等，具体看度数和品质，品质好也有更高的价格。
优级原酒价格略低，每吨两万多到四万，也是不愁卖。
一级、二级原酒便宜，一两万不等，又因产量最大，一级、二级原酒在市场中并不稀缺，所以不怎么好卖。
新酿造法出产的原酒，特优原酒占比可达四分之三，这是非常恐怖的比例，且原酒的度数更高，那价格就不能按原有价格计算。
老爸和老哥算出一顿两万的利润，那是按老价格计算。
