今天早上，那些餐厅老板的来电，他更有信心。
“近期的工作任务比较重，大家都辛苦了，因为我在淮系餐饮协会那边的工作有突破性进展，所以我计划进行大规模反撬，你们三个除了已经确定的目标店，手头的其他工作暂时放下，一起去做淮系餐饮协会。”
卫来简单说了下工作调整的原因。
他之前就跟杨惠要了一份资料，淮系餐饮协会所有成员的资料，老板联系方式，门店名称、数量及位置等。
“淮系餐饮协会的成员表，我已经打印出来，你们每人一份，还是按之前的区域进行划分，在谁的区域，就由谁进行跟进，跟进时出现问题，及时向我反馈。”
针对淮系餐饮协会的反撬计划，涉及上百家餐厅，卫来一个人肯定忙不过来，他必须借助团队的力量，整个高端餐饮部一起来做。
高端餐饮部四个人，再加上夏封，合计五个人，一个人几十家，分别跟进，可以保证速度。
合作的基调，还是卫来去定。
“关于这些餐厅的合作，我会做出一份样稿，采取分级合作的模式，餐厅达成不同的销量等级，我们提供不同水平的资源。”
“你们去拜访这些餐厅的时候，以了解餐厅具体情况未最主要的目的，判断餐厅要求是否合理，最后上报于我，由我进行综合判断。”
“这是关键一战，干成了这事，8月份的工资一定翻倍，大家辛苦一下，尽快完成所有餐厅的走访，并确定是否有合作可能。”
“有合作可能，要说明合作机会点，判断餐厅的潜在需求，如果没有合作可能，必须了解为什么不能合作，是否有矛盾点，或者其他原因等。”
