开场惯例，就是介绍两家企业的发展史，稍微捧一下。
方案中放这部分内容，那是向杨惠说明，花啤和古泉贡酒都是很牛批的企业，跟这样的企业合作不丢份。
“第二部分关于产品和价格，我们惠月楼是霸都标志性高端餐厅，酒水必须是高端产品起步，才能符合惠月楼的档次，花啤选择风雅和诗歌系列，具体价格如下……古泉贡酒选择中高端产品古8、古16……”
花啤和古泉贡酒选择的产品，都是公司主推的高端产品。
花啤的风雅和诗歌，在霸都已经小有名气。
因为两款产品古风古韵，跟大部分中餐类高端餐厅的风格相符，再加上文化圈有复古风气，两款高端超高端产品的消费者接受度越来越高。
古泉贡酒更不用说，每年春晚冠名，又在市场中耕耘多年，已经深入人心。
“价格体系的设置，可以保证杨总的利润不受损失，而第二部分服务员专业化和激励方案，目标是让惠月楼酒水营业额在现有基础上继续增长，实现惠月楼、花啤和古泉贡酒三赢的目标，具体如下……”
服务员方面的工作，有两大关键。
第一就是专业化培训，这点对服务员要求较高，至少得有初中以上文化水平，具备不错的学习能力，接受并达成新工作要求。
惠月楼的服务员质量很高，满足这一条件。
第二是服务员激励方面，按合作计划，惠月楼服务员会增加一部分工作，没有人愿意增加工作，除非加钱。
