许山进入府中，原本打算将整根虎鞭都泡酒。
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但大牛掂了掂分量，咂了咂嘴：“王爷，这根可不小，全给老魏有点糟践了。”
许山想了想，说：“那就切一半，一半给他泡酒，另一半让厨房炒个菜，正好晚上吃了。”
大牛嘿嘿笑：“那咱们也沾沾光。”
许山没有迟疑，把虎鞭交给厨房管事老刘。
老刘五十来岁，在王府灶上干了三年，什么稀奇古怪的食材都经手过，可接过油纸包打开一看，手还是抖了一下。
他擡眼看了看许山，又低头看了看手里那东西，嘴唇动了动，到底没敢多问。
许山说：“一半拿去泡酒，用最烈的烧酒，封坛子搁地窖里存着。”
“另一半切片，配蒜苗辣椒爆炒，多搁点姜蒜去腥。”
老刘应了声，拎着油纸包往厨房走，走了两步又折回来，小心翼翼问了句：“王爷，这…炒出来您自个儿吃？”
许山说：“我吃，再给大牛送一碗过去。”
老刘点头去了。
他在厨房里忙活了小半个时辰，把那根东西洗净了，拿刀比量着切了一半下来。
另一半装进个瓷坛子里，倒满了烧酒，拿油纸封了口，又拿黄泥糊严实了，让伙计搬进地窖搁着。
切下来的那半根，老刘亲自操刀，片得薄薄的，码了一盘子。
灶上火旺了，蒜苗切段，干辣椒剪碎了，姜蒜末下了锅爆香，肉片倒进去哗啦一声响。
翻炒了几个来回，搁盐搁酱，出锅装盘。
老刘尝了一片，咂了咂嘴，跟旁边烧火的伙计说：“味道还行，不腥。”
