与此同时，林家铺子的后厨里。
林凡正平静地站在水池边洗手，他刚刚备完明天的食材。
大厅的木牌早就换成了「休息中」，玻璃门上了锁。
林一把大厅的桌椅擦得一尘不染后，安静地站在饮水机旁边的待命区，双眼微垂，进入了休眠状态。
林凡擦干手，走到后厨的保鲜柜前。
中午的客流很大，肉末酿豆腐和牛肉面消耗了大部分的食材。
晚饭只有他和团团两个人吃，不需要弄得太复杂。
他拉开保鲜柜的抽屉，拿出了一小块切剩下的黑山猪里脊，还有一小把紫玉冬笋和半颗大白菜。
刀刃在木质案板上平稳地移动。
「笃笃笃……」
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切菜的声音在安静的后厨里回荡。冬笋被切成细长均匀的笋丝，白菜切成小块。
猪里脊切成薄片，加了一点点盐和红薯淀粉，用手抓匀上浆。
做完这些，起锅，开火。
燃气灶的蓝色火苗舔舐着平底锅的底部。锅烧热后，林凡倒了一层薄薄的底油。
葱段下锅爆香。林凡端起案板，把冬笋丝和白菜块倒了进去。
「嗞啦——」
蔬菜接触热油，发出清脆的响声。林凡握着锅柄快速翻炒。
紫玉冬笋不需要焯水，本身就带着一股清冽的甘甜。
随着温度的升高，冬笋的清香和白菜的汁水混合在一起，在锅里散发出一股纯粹的植物香味。
林凡拿起水壶，往锅里加了大半锅清水。
