作为艺人,控制碳水是刻在骨子里的本能。
她没有先去碰那碗清汤面,而是把目光落在了那盘肉末酿豆腐上。
长条形的白瓷盘里,几块豆腐整整齐齐地码放着。
表面淋着一层浓稠明亮的汤汁。
外皮被煎得微微发黄,透着一股诱人的焦香,中间包裹的肉馅散发着黑山猪肉特有的鲜甜气味。
叶晚星夹起一块,吹了吹表面的热气,小心翼翼地咬了一小口。
牙齿触碰到豆腐的瞬间,她整个人愣住了。
这豆腐的口感完全颠覆了她的认知。
外皮带着一丝微焦的韧劲,咬破之后,里面却软嫩得像是在吃一团滚烫的豆乳。
手工石磨豆腐内部丰富的孔隙里,早就吸饱了熬煮时渗入的高汤和肉汁。
随着牙齿的轻轻挤压,一股醇厚鲜甜的汤汁瞬间在口腔里爆开,烫得她忍不住吸溜了一口气。
再嚼一口中间包裹的肉馅。
那肉馅紧实弹牙,没有一点肥肉的油腻感,只有肉质本身的清甜。
动物油脂的醇香和黄豆的清香完美地融合在一起,不仅不腻,反而清爽得让人惊艳。
叶晚星咀嚼的速度不知不觉加快了。
当这块热乎乎的酿豆腐顺着食道滑进空荡荡的胃里时,一种难以言喻的妥帖感升了起来。
系统食谱自带的温和特性,让这道菜极易消化。
温热的豆腐和汤汁像是一双手,轻轻抚平了她因为饥饿和寒冷而微微发紧的肠胃。
整个人从里到外都泛起了一阵踏实的暖意。
叶晚星咽了咽口水,再也顾不上什么身材管理和矜持。