不到十五分钟,锅里的汤汁收浓。
林凡掀开锅盖,热气升腾。
他用筷子将吸满汤汁的豆腐块夹出,整齐地装进白瓷长盘中,最后将锅底浓稠鲜亮的汤汁均匀地浇在上面。
「出餐。」林凡按下档口前的铃铛。
苏小小端起托盘,将两份冒着热气的至臻肉末酿豆腐分别送到李大勇和陈董桌上。
李大勇早就饿坏了。看着面前这盘油亮诱人的酿豆腐,他迫不及待地拿起筷子,夹起一块,咬了一口。
「嘶——好烫!」
他吸溜着气,但根本舍不得吐出来。
豆腐的外皮带着微焦的韧劲,内里却软嫩得像一团热气腾腾的豆乳。
手工豆腐那无数微小的孔隙里,已经彻底吸饱了高汤。
在牙齿的挤压下,瞬间爆出满口鲜甜的汁水。
包裹在中间的黑山猪肉馅紧实弹牙,不但没有丝毫的油腻感,反而用动物油脂的醇厚,将豆腐那股干净的植物清香衬托得淋漓尽致。
还没等李大勇细细回味,这口热乎乎的豆腐已经顺着食道滑进了胃里。
一股温和厚重的暖意慢慢在胃里化开,将他昨晚因为吃工地大锅菜而发酸发胀的肠胃稳稳地包裹住。
那种难受的痉挛和泛酸感,眨眼间减轻了大半,取而代之的是一种前所未有的舒坦。
「老林……绝了!」李大勇眼睛一瞪,也顾不上烫了,赶紧又夹了第二块塞进嘴里.
对面的陈董也吃完了一块,闭着眼睛感受着胃里那股滋养的暖意,忍不住竖起大拇指。