他伸手,系统自动弹出一个编织精细的竹篮。
林凡挑选着树上开得最饱满的花序,小心翼翼地采摘下来。
金桂娇嫩,稍微用力就会碰伤花瓣,影响泡出来的茶汤成色和味道。
采了小半篮新鲜桂花,林凡转身走进青砖茶室。
茶室的木架上,摆放着一个个密封的陶罐。他拿过最中间的那个,揭开封口的红布和木塞。
一股岁月沉淀的特殊柑橘香气散发出来。
这是十年陈皮。
市面上的陈皮,多是几年份的普通橘皮烘干而成,泡水往往带着一股苦涩的杂味。
而存放十年的极品陈皮,表皮已经变成了深邃的暗褐带黑,内囊的白色橘白早已风化脱落。
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林凡拿出一片陈皮。质地干脆,却又透着一种历经岁月的老韧。
放在鼻尖闻了闻,陈香浓郁,带着一丝淡淡的药香,让人心神宁静。
拿齐了这两样辅材,林凡退出了系统空间。
意识回到现实。后厨的不锈钢案板上,凭空多了一个竹篮的桂花和一片十年陈皮。
林凡去水池边洗净双手,擦干。
做古法桂花陈皮茶,第一步是洗茶和醒皮。
他拿过一个白瓷小碗,放入那片陈皮。倒了一点温热的灵泉水进去。
陈皮在温水中浸泡了不到十秒钟,林凡便迅速将水倒掉。