他虽然不懂发干鲍要多久，但他看周正业那副笃定的架势，就知道这绝对是个懂行的硬茬。
林凡站在桌边，伸手做了一个「请」的手势。
「能不能嚼得动，周总切开试试就知道了。」
周正业冷哼一声，将叉子轻轻按在鲍鱼的表面。
刀刃顺着鲍鱼的边缘切下。
预想中那种切橡胶般生硬的阻力并没有出现。
刀锋轻盈地划过鲍鱼的肉质层，手感顺滑且带着一丝明显的黏性。一刀到底，没有丝毫拖泥带水。
周正业眼角一跳。
他用叉子将切开的半颗鲍鱼翻转过来，露出横截面。
只看了一眼，周正业就愣住了。
鲍鱼的中心部分，呈现出一种深褐色的半流质状态，灯光打在上面，泛着一层迷人的胶质光泽。
溏心！
完美的溏心状态！
这不仅仅是发透了，这是把干鲍内部的胶原蛋白彻底煨化了，才能呈现出的顶级品相。
周正业咽了口唾沫，用叉子将这半颗溏心干鲍送入口中。
牙齿咬合。
软糯。弹牙。
干鲍特有的那种浓郁海味，混合着吸收足了的高汤鲜香，在咀嚼中瞬间爆开。
每一丝肌肉纤维都吸饱了汤汁，既有嚼劲，又不费牙，甚至吃出了吃软糖一般的黏唇感。
周正业闭上嘴巴，细细咀嚼着，脸上的表情彻底僵住了。
