「吸溜——吸溜——」
此时，整个店内，除了古琴声，就只剩下了此起彼伏的吸面声。
那些平时出入米其林餐厅、吃个饭都要拿刀叉装样子的富二代们，此刻一个个全都原形毕露。
有人把脸埋进碗里，吃得头也不擡；有人一手拿着包子一手夹着面，左右开弓；还有人连汤底都不放过，端起碗仰着脖子往嘴里倒，喉结疯狂滚动。
「爽！太特么爽了！」
赵天一放下空空如也的大碗，长长地呼出一口气，感觉整个人都通透了。
他看着正在厨房里忙碌的林凡，眼神变得无比复杂。
作为行家，他比任何人都清楚这碗面的含金量。
「这汤头，没有几十年的功力熬不出来。这牛肉的选材，更是万里挑一。」
赵天一感慨道，「188元？如果这碗面放在我们君悦酒店，起码得卖888，还要加收15%的服务费！」
「林老板，你这是在做慈善啊！」
听到这话，林凡只是淡淡一笑，手中动作不停：
「做生意嘛，细水长流。各位吃好就行。」
其实，林凡心里跟明镜似的。
这188元的定价，是他深思熟虑的结果。
如果不卖666元的蟹黄包，这188元的面会被人骂天价。
但有了666元的包子作为「价格锚点」，食客们看到188元的面，反而会产生一种「这面真便宜」、「性价比极高」的错觉。
更重要的是，包子工艺繁琐，产能有限，是用来拔高逼格的「招牌」。
炒饭虽快，但单价低，是用来吸引大众的「流量」。
而这碗牛腩面，才是他用来走量、不仅能让中产阶级消费得起、又能保证极高利润率的「现金奶牛」。
如果真卖888，那就成了偶尔尝鲜的奢侈品。
但卖188，对于金街这些白领和富二代来说，就是可以一周吃两三次的「高端工作餐」。
