牙齿刚刚触碰到肉块,甚至不需要用力,那层绵密的油脂就在舌尖上化开了,瞬间爆发出浓郁的奶香味。
紧接着是瘦肉部分,软烂多汁,吸饱了卤汤的精华,轻轻一抿就化作肉糜。
最后是那层连着骨头的软筋,在软烂中又保留了一丝Q弹的嚼劲,在齿间发出轻微的「咯吱」声,越嚼越香!
「唔!!!」
秦朗猛地一拍桌子,把旁边正在喝汤的沈曼吓了一跳。
「卧槽!绝了!真的绝了!」
秦朗含糊不清地吼道,脸上写满了震惊,「这牛肉……它是活的!它在我嘴里跳舞!」
「土鳖,小点声!」
沈曼嫌弃地白了他一眼,但随后,她自己也夹起了一块肉,小心翼翼地送进嘴里。
当肉香在口腔中炸裂的那一刻,沈曼那双漂亮的桃花眼瞬间眯成了一条缝,发出一声满足的鼻音:
「嗯~~~~」
这哪里是吃肉?这简直是在给味蕾做PA!
之前她以为蟹黄包已经是鲜味的巅峰了,没想到这牛腩面,竟然在「醇厚」二字上做到了极致!
吃完肉,再喝汤。
沈曼端起沉甸甸的海碗,凑到唇边,轻轻抿了一口那琥珀色的清汤。
「轰——」
一股暖流顺着食道滑入胃部,仿佛冬日里的一轮暖阳,瞬间驱散了所有的寒意与饥饿。
那汤看似清淡,实则浓缩了牛骨与三十六种草本香料的精华。
入口是鲜,中段是醇,尾调竟然带着一丝丝甘甜的回味,久久不散。
「这汤……」
沈曼放下碗,看着碗里倒映出的自己那张红扑扑的脸蛋,喃喃自语。
「怎么会这么好喝?比我爸珍藏的几万块的普洱茶还要回甘?」