朱由校双手做了一个向下按压的动作。
“水一煮开，捞出浸入冷水，挂在竹竿上晾干。便是孙先生手里拿的这东西——粉条。”
孙承宗用力捏了捏手里硬梆梆的粉条，指腹传来一种坚韧的触感。
“此物……有何军用？”老督师敏锐地察觉到了皇帝的意图。
“极度耐放，水火不侵。”朱由校吐出八个字，“只要不碰水，放上三年五载绝不生虫！而且轻便至极。孙先生，你试想，辽东铁骑孤军深入建奴腹地袭扰，粮道断绝。每个军汉马褡裢里塞上五斤这种粉条。到了夜里休整，不用生大火造饭，只需一小锅开水，抓一把粉条扔进去。哪怕只撒一撮粗盐，煮出来也是满满一大碗能抗住辽东风雪的热食！”
孙承宗的瞳孔骤然收缩。
行军打仗，最怕带米面。
米面沉重且易受潮发霉，生火造饭更是麻烦，炊烟一起极易暴露位置。
而这粉条……
“一把干粉条，下水煮透，能涨出三倍的体量！”
“五斤粉条，配上些肉干和粗盐，足够一个辽东骑兵在野外撑上十天半个月！无需庞大的民夫运粮队随行，骑兵的机动力能翻上一倍！”
随后，皇帝转过身，目光越过红薯干和粉条，落在了角落里几个沾着沙土的麻袋上。
那里面装的，是李鸿基送来的另一样神物——土豆。
“刚才说的是红薯。李鸿基在陕北，不仅种出了红薯，还种出了土豆。”朱由校走过去，踢了踢麻袋，几颗圆滚滚的土豆滚落出来。
毕自严刚刚被红薯的一物三用震得头皮发麻，刚回过神来，此刻赶紧上前：“陛下，这土豆水汽极重，切片暴晒之法，是否同样可行？”
“土豆切片晒干，口感极差，形同嚼木。它有它的留存之法。”朱由校蹲下身，捡起一颗土豆在手里抛了抛，“这东西不仅耐旱耐贫瘠，且产量不输红薯。但它最大的弱点就是怕光热。在光头底下晒几天，表皮就会泛绿生芽。一旦生芽，就成了见血封喉的毒药。”
“毒药？”黄立极一惊，“陛下，既是毒药，为何还要流民大面积栽种？”
“是药三分毒，不发芽便无毒。”
“这东西的储存法子极简单。在地里挖个深窖，底部铺上三寸厚的干沙。把土豆放进去，再盖上一层干沙，如此一层沙一层土豆，最后用沙土封死窖口。”
朱由校用手比划了一个下压的动作。
“这叫『隔绝天地之气』。不见光，不透气，这土豆能在地窖里安安稳稳地睡过整个寒冬，直到来年青黄不接的春旱时节开窖，依旧鲜嫩如初。”
他转过头，看着自己的内阁首辅和户部尚。
“但朕要传旨内阁，发海内通榜，明发天下各省州府！凡种土豆之地，必须向百姓讲明发芽带毒之理。切除芽眼周围的肉，煮熟方可保命。”
朱由校的牙缝里挤出一丝带着浓重杀机的寒气：“若是让朕知道，九边哪个卫所的将官或者户部哪个不长眼的粮官，敢把泛绿发芽的毒土豆充作军粮发给前线军汉……”
“按贪墨军饷、谋害朝廷命官律，剥皮揎草，九族流放岭南！魏忠贤！”
魏忠贤浑身一激灵，立刻跪伏在地：“奴婢在！”
“东厂和锦衣卫派番子去陕西和辽东盯着。敢在这个节骨眼上用发芽土豆坑害流民和军户的官吏，影响了土豆的推广。”
“请他们去诏狱，给朕解释解释。”
“奴婢遵旨！”魏忠贤尖锐着嗓子应下。
敲打完文臣，朱由校脸上的冷厉收敛了几分，他重新走回那座正冒着热气的大青砖炉灶前。
“红薯做粉条熬糖，土豆沙埋过冬。这两样东西，能保住大明基层的口粮底线。但产量一旦上来，总有多余吃不完、眼看要坏掉的土豆和红薯底料。这些陈化腐烂的底料若是吃了死人，若是扔了可惜，最后该怎么处置？”
朱由校的手指轻轻抚摸着那套巨大的紫铜冷凝管。
“那就只剩下最后一条路。也是唯一能把废料重新变成金子的路——酿酒。”
“切碎，加酒曲发酵，再用这套『天锅』蒸馏提纯。头锅的酒糟还能拉出去喂马喂猪。百十斤笨重的甘薯，提纯成几斤这样的烈酒，装在瓷坛子里。水路陆路，十年八年都不会坏，且重量轻了十倍百倍！”
倒座房内只剩下炉膛里炭火燃烧的哔剥声。
毕自严看看手里的红薯，又转头看看桌上那清澈透亮的烈酒，脑子飞速运转。
大明朝缺好粮，但很快就不缺这种高产的甘薯！主流酒坊用昂贵的糯米小麦，出酒率低得可怜。但若是用这种极其低廉、甚至在产地多得吃不完的甘薯来酿酒……
毕自严的呼吸急促起来。
“陛下！”
他一步跨到朱由校面前，语速极快，声音发飘：“此法若能大行！以甘薯酿造此等烈酒，成本不足黄酒的十一！由户部成立专局，在陕西等甘薯大省就地建坊酿造！封坛后运往江南，售卖给那些盐商富户！”
毕自严双手在空中比划著名：“江南多奢靡，富商巨贾最喜猎奇。此等清冽的烈酒，只要换上青花瓷瓶，冠以御赐贡酒之名，一斤至少可卖三两银子！不，五两！一本万利！一年太仓凭空增收百万两白银不在话下！陕西的赈济，九边的欠饷，全都有了！”
黄立极在旁边咧嘴。
这位毕大人，前一脚要死要活地乞骸骨，后一脚已经开始算计江南盐商的口袋了。
但朱由校却摇了摇头。
“这东西，朕造出来，不是用来喝的。”
毕自严一愣，接下来的话被卡在嗓子眼：“酒不喝用来作甚？”
朱由校没答话。
他走到方桌前，拿起火折子吹亮，将火折子直接凑到了那白瓷盆里刚刚接满的酒液上方。
“呼——”
一团幽蓝色的火焰，瞬间在白瓷盆表面腾起。
火苗不高，贴着酒液表面燃烧，却透着极高的温度，烤得周围空气一阵扭曲。
孙承宗倒退半步，黄立极惊拨出声，连连后退。
“酒……燃了？！”
明人的认知里，酒能点燃者极少，且都是带起微弱火星。
绝不可能像眼前这般，烧得平稳、炽烈，且是毫无杂色的幽蓝火光！
朱由校拿起一个准备好的铜盖子，盖在瓷盆上。
火焰隔绝了空气，瞬间熄灭。
“这叫酒精。”
朱由校转过身，目光越过毕自严，落在孙承宗的脸上。
“孙先生，你是知兵的。朕问你，辽东前线，我大明将士与建奴野战厮杀，一场仗打下来，当场死于阵前刀箭之下的有几成？战后退入伤兵营，死于金疮发热、伤口溃烂的，又有几成？”
孙承宗脸上的血色褪去。
他常年巡抚辽东，太清楚前线卫所伤兵营里的惨状了。
老督师深吸了一口气，声音沉重：“回陛下。当场战死者，十占其三。但若被建奴的生锈破甲锥射中，或是被沾了马粪水的刀刃砍伤……退下来的伤兵里，十个有七个会在三天后开始高热。伤口肿胀流黄水。随后人开始胡言乱语，最后全身抽搐力竭而死。军中大夫称之为『金疮中风』，无药可医。”
“不是无药可医。”
朱由校指了指那盆刚刚被扑灭火焰的酒精。
“致死的原因，是建奴兵刃上的马粪和铁锈里，藏着伤人肌骨的邪毒。邪毒顺着伤口侵入血肉，人才会发热溃烂。而这提纯出来的酒精，就是邪毒的克星。”
“以后辽东和陕西前线，凡我大明将士受伤，军医缝合伤口之前，必须用此物清洗刀具剪刀！必须用此物直接冲洗伤口！”
朱由校的声音拔高，在闷热的倒座房内回荡。
“这东西倒在伤口上，痛如火烧，能把人疼晕过去。但它能将侵入血肉的邪毒烧死！邪毒不死，人就得死；邪毒死了，人就能活！”
朱由校转头，一步跨到毕自严面前。
“毕自严！你只算计这酒卖给江南富户能换多少银子！朕来给你算另一笔帐！”
“辽东一个合格的家丁夜不收，从小用精肉喂养，练五年骑射。朝廷发全套的棉甲、精钢腰刀、三眼火铳，配两匹上好的蒙古战马！”
“这样一个敢和建奴白兵相接的老兵，朝廷砸进去多少银子？”
毕自严额头冒汗：“少说……二百两。”
“二百两！”朱由校冷声拆解，“一个二百两银子的精锐老兵，阵前砍了两个建奴，腿上挨了一刀。退下来后因为伤口溃烂死了。朕的二百两打了水漂！户部还要再掏五十两抚恤银子给他的孤儿寡母！”
