蟹脍并不是蟹肉刺身。刺身过于简单，山葵和酱油的搭配比较容易抢味道，反而掩盖了食材的口感。蟹脍的做法和现代的鱼生比较相似，带给食客的是一种复合味道。
毒刺蟹身上最精华的腿肉，被曹大厨用手撕成细丝，佐以数种同样被切成细丝的副菜，再用曹大厨精心调制的料汁搅拌均匀，一份蟹脍就新鲜出炉了。
这样的料理方式对食材的要求极高，同时也非常考校曹大厨搭配副菜和调制料汁的水平，既要凸显毒刺蟹的鲜美，及其补充生命能量，修补身体暗伤的功能，同时还要保证君臣辅佐、龙虎相济，形成一种层次分明，却又融合统一的独特味道。
这可不是普通灵食师可以轻易做到的，然而在包厢中为大家现场制作的曹大厨，却是举重若轻、游刃有余的完成了这道蟹脍，真不愧是群玉城灵食界第一人。
高星宇用筷子将面前餐盘的蟹脍夹起，轻轻放入口中，一种异样的鲜甜立刻充斥在他的口腔中。
同时，淡淡的清爽之气从他的口腔迅速传遍全身，带给他一种发自灵魂深处的舒适感和欢愉感。
“嗯，好爽呀！”坐在高星宇旁边的颖宝儿不由自主地发出一声娇吟，她连忙捂住嘴，脸上顿时出现了一片红晕。
还好，队友们并没有注意到她，因为每个人此时都沉浸在这种感觉中。出馋嘴的熊六最为不堪，口水都流出来了。
每份蟹脍都只有一口量，一筷子下去就空了。其实，毒刺蟹本来也是很小的，连壳也不过四五斤，真正能出的蟹肉连一斤都不到，蟹腿肉只占一半。所以春雷小队每人实际吃到嘴里的蟹肉不到半两，算上副菜顶多一两，真不够吃的。
