“咱们国家自古以来，穷苦人家没钱买白糖，就自己用粮食熬糖。”\
“熬这糖的关键，不是别的，就是发了芽的麦子！”\
“麦芽糖都听说过吧！”\
江朝阳指著碗里的白色芽孢。\
“这就叫麦芽。”\
“麦芽里有种东西叫淀粉酶。”\
“只要把这些发芽的麦子切碎，和煮熟的玉米碴子混在一起发酵，它就能把粗粮里的淀粉全部化成甜水。”\
“最后把这甜水熬干，就是大家都熟悉的能拉丝的麦芽糖！”\
此言一出，整个大院死寂了两秒。\
“他娘的，朝阳你不兴这么吓唬人的啊！”\
“害我刚才心都提到嗓子眼了。”\
“就是！江副场长真讨厌！”\
但随后，所有人反应过来之后，呼吸都变得粗重起来。\
糖！\
在这个年代的北大荒，不管是啥糖，只要是带点甜滋味的，那就是只有逢年过节才能凭票去总场供销社称上二两的奢侈品。\
在这极寒的荒原上，重体力劳动极度消耗脂肪和能量。\
一小块糖，不光是能让人恢复体力，也是不少人感受幸福的主要东西。\
“朝阳你说的事真的？”\
“这玩意也能熬糖？”\
关山河咽了一大口唾沫，眼睛瞪得像铜铃。\
“我什么时候拿粮食开过玩笑？”\
江朝阳把碗递给旁边的苏晚秋。\
“晚秋，你带后勤队把这批发芽的麦子挑出来，单独清洗。”\
“咱们这几天就开大锅，熬糖！”\
“所以。”\
江朝阳转头看向所有人。\
“这一次，咱们不是损失了百分之三十，而是只损失了那百分之五的霉麦子。”\
“剩下的，不仅保住了面粉，还给咱们一分场熬出了今年过冬的糖块！”\
“到时候就算粮食不够，咱们拿糖去换粗粮也能补回损失的那部分。”\
王振国激动得浑身发抖，指著那堆麦子。\
百分之五损耗？\
制成糖之后，还能跟上面换到更多粗粮补回损失？\
所以他们一点损失都没有？\
这下一种巨大的收获感，瞬间在每个人心头炸开。\
原本令人绝望的冰雹灾害，在他们的连夜抢收和江朝阳的变废为宝下。\
不仅没损失，好像还赚了！\
“万岁——！”\
不知道是谁带头喊了一句，紧接著整个大院爆发出排山倒海的欢呼声。\
疲惫一扫而空，一群人看著升起来的太阳，觉得这片黑土地上，似乎真的没有什么能压垮他们。\
