松鼠鳜鱼，那是人间的大菜，鬼市里怎么可能做得出？
可他错了。
槐翁甚至没有犹豫，转向柜台：“松鼠鳜鱼，活的，现杀，三遍炸，糖醋汁，要能听见松鼠叫。”
厨房的门帘又掀开了。
一阵油烟味飘出来，混着糖醋的酸甜。
不到一盏茶的功夫，一个白色的盘子从厨房里飘了出来，稳稳地落在桌上。
盘子里卧着一条鱼，金黄，酥脆，头尾翘起，尾巴散开，像一只蹲在树枝上的松鼠。
鱼身上的花刀炸开了，每一片都立着，像松鼠的毛。
吕阳盯着那条鱼，没有说话。
他拿起筷子，拨了一下鱼身上的花刀，脆的，“咔嚓”一声，鱼鳞——不，面糊——碎了几片，露出里面白嫩的鱼肉。
他把筷子伸到鱼肚子底下，轻轻一撬，整条鱼翻了个身。
盘底没有油，干干净净。
熬糖醋汁最怕的就是油多，油多了，汁挂不住，会腻。这盘底，一滴多余的油都没有。
他放下筷子，又不说话了。
槐翁小心翼翼地问：“客官，可还满意？”
然而他的内心却是十分得意，他手底下有个诡异，死之前是一个御厨，这可是曾经给皇帝做过饭的人。
这些人在挑剔，难不成还有皇帝能挑剔？
这些要求，对他来说不过是最简单的罢了。
吕阳看了他一眼，张了张嘴，想说“不满意”，可他说不出口。
他想起自己以前在泾阳府吃的那条松鼠鳜鱼，鱼是死的，肉是柴的，汁是甜的，吃两口就腻。
