接着剖腹，去内脏，去头去尾。
草鱼的头比鲫鱼大得多，肉也多，她没有丢，和鲫鱼头放在一起。
然后片鱼柳，刀从脊骨的一侧插进去，贴着骨头走，刀刃在骨面上滑过。
一片，翻面，另一片。
两条鱼柳，又大又厚，粉白色的，鱼肉纹理清晰，用手指按一下，紧实而有弹性。
她用刀子在鱼柳里随便翻了两下，一根小细刺都没找到。
这就是草鱼，肉多刺少，怎么做都方便。
“这才是好鱼”她满意地点了点头。
九十多条鱼花了多久？她没算，但感觉快了很多。
一条接一条，去鳞、剖腹、去头去尾、片鱼柳，动作越来越熟练，越来越流畅。
这些鱼在她手里变成了一堆白花花的鱼肉，堆在一个大盆里，越堆越高，越堆越满。
鱼头被她单独装在一个袋子里，草鱼头、鳙鱼头、鲫鱼头，大大小小的，堆了小半袋。
这些鱼头肉质肥厚，胶原蛋白丰富，用来做鱼头汤最合适不过。
鱼鳞、内脏、鱼尾等杂七杂八的东西被装在另一个袋子里，这些东西她打算先存着，以后说不定有用。
鱼鳞可以熬胶，内脏可以做肥料，鱼尾可以和其他杂碎一起煮汤。
在这个世道里，没有什么是真正的“垃圾”，只有放错了地方的资源，最后两个袋子都被她收进了空间。
处理完这批鱼，时间已经过了中午，灶台上摆着好几盆腌鱼肉。
