李素妍掏出钥匙打开门。
「欢迎回家!」
她夸张地张开手臂。
陈寻走进去。
客厅的布局没变,但家具换了一些。
原来那张二手沙发换成了宜家的灰色布艺沙发,墙上多了几幅电影海报。
《杀人回忆》《老男孩》《燃烧》,都是韩国电影。
茶几上堆着剧本、分镜稿、还有几本导演理论书。
「怎么样,是不是很有艺术气息?」
李素妍得意地说。
「比我们合租时干净。」
陈寻实话实说。那时候客厅总是堆着两人的东西。
剧本、健身器材、拍摄设备、泡面箱子————
李素妍笑着脱掉外套,露出里面的白色T恤:「你先坐,我去厨房准备,说好了今天我主厨,你只准看不准动手。」
「你确定?」
陈寻走到厨房门口,靠在门框上。
厨房收拾得挺整齐。
灶台上摆着各种调料瓶,墙上挂着锅铲和刀具,冰箱上贴着便利贴和拍立得照片。
有一张是李素妍刚搬进来时举着炸鸡盒子,他一脸无奈地站在旁边的合影。
「当然确定!」
李素妍从冰箱里拿出食材:五花肉、青椒、蒜、姜,还有一包标注着中国产的老抽酱油。
「看到没,材料齐全,连五花肉都是我今天早上特意去韩国城买的,肥瘦相间,绝对正宗。」
她系上围裙。
上面印着「导演在忙,勿扰」。
李素妍开始洗菜切肉。
动作还算熟练,切肉的厚度均匀,青椒去籽切成菱形块,蒜和姜剁成末。
陈寻看着她的背影,突然想起两年前的情景。
那时候李素妍刚搬进来,连煮泡面都会糊锅,现在居然能像模像样地备菜了。
「进步不小啊。」
陈寻有些惊讶。
「那当然。」
李素妍头也不回:「你知道为了练刀工,我切了多少土豆丝吗?」
「我们系有个中国留学生,我拿我的泡菜配方换了他的中餐秘籍,等价交换。」
她打开燃气灶,锅烧热后倒油。
油温上来后,先把五花肉片放进去煸炒。
肉片在热油里滋滋作响,慢慢卷曲变色,油脂被逼出来,香味开始弥漫。
「关键是要把肥油煸出来,这样吃起来不腻。」
李素妍一边翻炒一边解说,像个美食节目主持人:「然后下姜蒜末爆香————好了,现在放青椒。」
陈寻感叹。
还真让李素妍找到窍门了!
青椒下锅,刺啦一声。
她快速翻炒,让每片青椒都裹上油光。
最后倒入酱油、一点料酒、少许糖,再翻炒几下。
出锅前,她舀了一小勺递给陈寻:「尝尝~」
陈寻接过尝了尝。
味道居然真的不错。
五花肉焦香不腻,青椒脆嫩,咸甜适中,酱香味也够。
「可以啊。」
「比我想像中好太多!」
」Daebak!」
李素妍高兴得差点蹦起来,把菜盛进盘子里:「我说了我现在很厉害吧!」
她把那盘辣椒炒肉端到客厅茶几上,又跑回厨房:「还有一个菜,酱爆菜花,我新学的,你等着!」
陈寻在沙发上坐下,看着茶几上那盘冒着热气的菜。
厨房里传来李素妍哼歌的声音,是某个韩团的热门曲。
突然,歌声停了。
「刺啦」
一声巨响。
比刚才炒菜的声音大得多。
「哎呀!」李素妍的惊呼。
陈寻立刻起身走向厨房。
刚到门口,就看到锅里窜起半米高的火苗。
李素妍往热油里倒菜花时,可能带进去了水,油溅起来碰到了明火。
「阿西吧!」
李素妍慌了,手忙脚乱地伸手要去拿水浇。
「别用水!」
陈寻一步跨过去,抓住她的手腕。油锅起火用水浇是常识性错误,只会让火势更猛。