收银台排起长龙。
刚才那个牵着小男孩的中年男人也在排队。
小男孩手里抱着一个限定版的高达模型，男人手里提着两盒能量方块糖果。
“上周六单日流水破了八百万。”植田报出数字，“很多游客门票花了两千日元，在周边店里能买上万日元的东西。门票便宜，他们买周边的时候完全不心疼。”
中山拓也看着收银台前掏钱包的游客。
这就是他要的效果。
乐园本身不指望赚大钱。
把游乐项目当成IP的体验场，把门票价格压在一个让普通人觉得划算的区间。
只要人进来，体验足够好，他们自然会在周边商店里把钱掏出来。
用优质的服务和低廉的门票把人留住，在周边商品上获取高额利润。
这是从迪士尼乐园学习来的套路，虽然老套，但胜在实用。
“游乐设备的维护预算，我让财务部再给你们批宽一些，你们要把维修及时率提上来。”中山拓也双手插在口袋里，“机器不能出故障。游客排了半个小时队，坐上去发现摇杆是坏的，这种事绝对不能发生。具体奖惩方案你们自己研究。”
植田挺直腰板。
“明白。每天闭园后，检修团队全场排查。绝对不带病运行。”
“员工培训跟上。”中山拓也看着正在给游客指路的工作人员，“所有人必须保持微笑。游客遇到问题，第一时间解决。别跟游客讲什么乐园规定，顾客体验永远排在第一位。”
来到餐饮区，正好是中午吃饭时间，中山拓也简单的点了一份套餐。
餐盘端上桌。
一份标准的日式炸猪排咖喱饭，配一碗味噌汤。
中山拓也拿起勺子，舀了一口咖喱饭送进嘴里。
细细的咀嚼几下，咽了下去。
植田站在桌边，双手交握放在身前，背脊挺得笔直。
“猪排炸得有点老，咖喱粉的味道浮在表面，没熬进去。”中山拓也放下勺子，拿起餐巾纸擦了擦嘴角，“这种水平的简餐，在外面卖多少钱？”
“七百日元左右。”植田赶紧回答，“乐园里定价一千二。”
中山拓也端起水杯喝了一口。
“味道只能说平庸，溢价太高。游客吃一次就不会再吃第二次。”中山拓也指着盘子里的猪排，“出餐效率怎么样？”
“后厨有四个人，饭点高峰期要排队等二十分钟左右。”
“太慢了。”中山拓也摇头，“游客在乐园里的时间很宝贵，排队二十分钟吃一份味
道一般的猪排饭，体验极差。翻台率也不行，这对用餐空间的利用率也不足。”
植田额头冒出细汗。
“去考察一下萨莉亚。”中山拓也手指在桌面上敲了两下，“学学他们的中央厨房模式。把菜品标准化，做成半成品或者预制包。后厨只需要加热、摆盘。出餐时间尽量压缩。味道要稳定，不能全靠厨师的心情。”
植田立刻掏出随身带的笔记本，快速记录。
“既然是主题乐园，餐饮就不能只做填饱肚子这种基础服务。”中山拓也伸手拿过桌上的塑封菜单，翻看两眼，扔回桌上，“全是普通的蛋包饭、乌龙面。我们的IP属性去哪了？”
植田停下笔，擡起头。
