“那不串了味了！”
他身侧的“闫军涛”半开玩笑的开口。
“要我说，用碳炉蒸就好了。虽然慢点，可温度却足够均匀。”
“成协韵”听了却是摇了摇头。
“不是碳炉。”
“碳炉蒸的包子，外表会更为干爽，且麦香味更足。”
“最关键的，是会有一种独特的炭香气味。”
“闫军涛”点了点头，他也觉得不太像是碳炉。
“屈皓”则是在一旁思索，他好像是在哪里见到过这种类似的蒸法。
也就在众人好奇的讨论一下后，终于，还是吴广元率先将包子放到了嘴边。
相比于业余的评委们，他们做厨师的这批人，手都是经过千锤百炼的。
等这么一会才开吃，主要是怕温度太高，舌头顶不住。
毕竟包子外表太过朴素，十分反常。
谁知道里面是不是包裹了什么“流心”的“汤馅”。
“好了，我就不客气了！”
说罢，吴广元张开大嘴，小心翼翼的将包子咬下。
随着暄软的包子表皮被他咬开，一股猪油的香气，混合着莫名的焦香顺着他咬开的缝隙，朝着他嘴里钻。
和大众认知的一口“爆浆”，或者“汤水四溢|不同。
他此刻的感受，更像是拿着一块烹饪精良的馒头，混合着刚爆炒出来的“五花肉”一同吃下一般。
他竟然在一个包子里面，吃出了独属于“爆炒”的“焦香”！？
“这是什么情况？”
“难不成，这本质其实是个馅饼？”
“可就算是馅饼，食材包进去以后，也不可能一点汁水都不给！”
“不然第一口感觉不错，后面又靠什么维系呢？”
可就在他疑惑之时，忽然牙齿接触到了一抹与面皮状态完全不同的韧劲。
凭藉多年的厨师功底，他瞬间意识到，咬到的，应该是某种“大豆制品”。
“油豆腐，或者是软一点的腐竹？？？”
就在他想要细细品味之时，忽然在咸香的锅气中，一股温和的热气从包子中溢出。
因为某些豆类表皮的破损，里面原本充裕的汁水，瞬间溢满了吴广元的口腔。
“海鲜！”
“鲍鱼，鲜虾，花椒，干贝，鸡猪合煮的“高汤”。
这包子里的汁水十分得鲜美，刚感受到锅气的吴广元，瞬间被这鲜味一刺激，食欲顷刻间就上来了。
“有点意思！”
吴广元感受到汤汁温和而略带粘稠的味道，也是放下之前高温的担心，直接一口准备咬到底。
没想到原本想像中干净利落的咬断没有出现，他的牙齿触碰到了某种口感类似鱼胶的东西。
“？”
“竹荪？”
这感觉瞬间让吴广元想起第一赛段时，那道名为“推纱望月|的料理。
