在这种情况下,“叽里咕噜队|最终获得的百分比是“135.1%”。
最终总得分为482.6分,成为了现场暂时的第一。
看到这个分数时,“淮”其实没有那么兴奋。
因为他知道,暂时的第一根本不代表什么,后面的队伍只要减少瑕疵,很容易就能追上他们的进度。
想要凭藉482.6分获得晋级的名额,实在是有点撞大运的意思。
“唉,要是我当时再细心一点就好了,还是老了,懈怠了...
也就在“淮”的感叹声中,又有4支队伍依次呈递了他们制作的料理。
其中有3支是排名垫底的队伍。
就和他们“拼DD|般组合起来的队伍一样,他们最终料理的融合,也在各种地方透出了违和感。
三支队伍最终的总分都没能超过360分,可以说是已经被提前淘汰了。
剩下的一支队伍,是“陈晓冬(可爱虎)|所在的“戏法师队”。
原本排名第六的他们,在“戏法师”与“陈晓冬(可爱虎)|的脑洞碰撞中,最终呈现了一道“融合菜料理”。
这道料理符合“川菜”的烹饪核心,口感却又满足了“华西合璧”的要求。
“陈晓冬(可爱虎)|本身对于“川菜|就有些研究,两人磨合速度极快,最终以“宫保鸡丁|为主概念,衍生出了一道糊辣荔枝味的“戏法鸡排”。
原本的鸡丁被固定为了烹饪合适的“大块鸡腿肉”,利用干辣椒构筑的“鸡皮脆壳”,充满了“糊辣香气”。
最终对干葱段的思考也没有留于形式,而是用炸葱碎解决了香气上的问题。
最终的成品是一道看起来处处都不像“宫保鸡丁|,但吃起来却充斥着“宫保鸡丁|概念与口感的料理。
虽然夏鸣依然没有吃,不过最终给出的“30%|分数,还是非常不错的...
综合了其他评委的意见后,“戏法师队”拿下了第一个超越“150%”以上的分数...“154.5%
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他们之前的基础分也不低,有378.9分,两者结合之下,一口气拿下了“585.4分”,狠狠甩开了原本的第一名“叽里咕噜队”,100多分。
看到这个分数的“戏法师|和“陈晓冬|也是十分开心。
至少短时间来看,他们晋级的希望非常得大。
又品鉴了3支排名靠后的队伍呈递的料理后,众人终于是在比赛结束前半小时的时候,见到了基础分排名第二的“暮光队|的料理。
这是一道看似简单的“羊腿”。
但“暮光队的选手们,却在上面留下了各种“技法|的痕迹,且神奇的是,这经过了两次腌制的“羊腿”,最终却没有模糊任何一点“技”所带来的“口感层次”。
在网友好奇的观看中,夏鸣也终于是拿起餐具开始品尝。
随着羊腿看似浓厚,但口感层次分明的酱汁味道在夏鸣的口腔中回荡,他的嘴角也是微微勾起。
“有意思,这个来自“苏格兰|的选手,除了自己本身的领悟的“野性|情绪外,竟然自身还有这类似于“调和|的天赋。”
正常情况下,料理融合时势必会损失一部分原有的特性。
但如果有选手,可以在参考现有所有食材的情况下,根据技法展示的不同,针对性的用“酱汁|作为粘合剂,将它们融合,保留,并最终呈现。
那就可以做成现在夏鸣面前,这只羊腿的模样。
看着面前幻境中那笼罩在阳光下的茅草房,夏鸣笑着又吃了一口。
“先天“调和类|的天赋,可以算是饭店后厨的攻坚选手,也可以很便利的成为一支团队的灵魂。”