明明觉得对面是对自己有感觉的,但等到一切揭开之后,才发现所谓的“等待”与”
回忆”,不过一厢情愿的泡影。
月究竟是“失去的情感”,还是指代“食客”自己,都是存在很大解读空间的。
更别提,口味方面,后来混乱的“汤汁”,带来了一种更为“醇厚”的感觉。
颇有一种,历经了往事沉浮,最终不负当时“纯粹|的感觉。
因为这种感觉太过臆想,且很容易聊着聊着,就谈到私人情感上。
所以即使“陈小卿|品出了其中韵味,也没有过多解读。
这就让网友们被吊得有点心痒痒。
【不是,86.9分的料理,能不能多讲几句!】
【如果我理解的没错,就是溏心散了,然后汤味道变了。】
【感谢楼上省流,下次别省了。】
【到底是什么样一种味道,能让一碗鸽子汤喝出惆怅的感觉,不行,我今天晚上必须要吃上这道“推沙望月”。】
【兄弟别想了,这玩意原版我吃过,好吃,但也就是高端的竹荪鸽蛋|的味,咸鱼|这个明显是加了其他设计。】
【不是,夏哥不开店,拦路三虎也不开店吗?这些人一个两个厨艺这么好,家里都不缺钱啊!】
【其实...谦哥是缺的...他以前为了赚钱,半夜还打过代练来着。】
【真的假的?你怎么知道?】
【嗯...他当时在我所属的平台上接单的...】
【我凑...大佬受我一拜!】
经过了“推纱望月|之后,评委很明显是对现场的料理有了明确的界定。
后面的呈递的料理也不乏较为出色的存在,只是很多人因为考题的缘故,导致都太过在乎于“技|本身,而放弃了部分料理的口感与味道。
例如某位选手名为余生牵挂|的鱼料理。
酸菜鱼的底板,却将“松鼠花刀”发挥到了极致,鱼片切得和“绣球”一般绚烂,口感却还能保持一些脆度,不可谓不炫技。
但架不住酸菜鱼的调味,做得太过怪异,最后得到的分数也不算特别高。
还有选择用了“套”技巧,将14种食材完美套在一只雏鸡肚子里的。
食材切出来非常好看,但是口感搭配冲突,雏鸡甚至还有点柴,也是分数不高。
一眨眼,众人就品尝了30多道料理。
除开“咸鱼(郑泽谦)”的“推纱望月”外,还有三人获得了“80分”以上的分数。
分别是把“熏|技法的香味融合发挥到极致的“土豆拌红薯”。
把“切”技法发挥得不错的“难得悠闲一会”。
再就是把“乳化融合”做到了极致的“料理求知者(贾斯)”。
明星选手中...
“白天睡大觉|的“炒鸡油菌|拿到了76.6分。
“吉派齐奇”的“三江一口糊”拿到了78.1分。
“翩翩”的“煎封鹅肝”拿到了79.6分。
“大料一把抓”的“菌味”拿到了78.9分。
“鬼队”还没有一个人呈递料理。
就在众评委等待下一道料理时...
后厨的“龟仙人”缓缓擡起了头,拍响了一旁的按钮。
【料理名称:古法东坡肉】
【料理技法:署】
(本章完)