“并且，他们可不只有“美食城”这一个选择。”
“相比新建造起来的，没有顾客堂食区的小店，“奉县”的环境怎么也比这边强。”
“换做是你，应该也不喜欢坐在正午的室外，急头白脸的吃上一顿热菜。”
“至少，“奉县”有空调不是吗？
乔若宁愣了下。
“按你这样说，“午餐”怕是做了只有亏钱的份。”
夏鸣摇了摇头。
“别这么绝对。”
“游客的喜好是决定购买与否因素的一部分，现场的环境也是因素的一部分。”
“可其他的东西，也会影响游客的判断。”
“例如...回头客。”
“又例如...这个食物能在符合游客“正餐”概念的基础上，还做得便于携带。”
乔若宁眉头微微一挑。
“你是说，“木桶饭”或者“便携盒饭”。
“7
“可这些东西竞争力好低，这本质和“包子”“面条”有什么区别？”
夏鸣缓缓的喝了一口茶。
“是啊，当卖的食物开始同质化时，评分就成为了大众选择的标尺。”
“可那是早餐的评分！”
“游客知道吗？
”
乔若宁深吸一口气。
“不知道。”
夏鸣嘴角一勾。
“那不就是了，游客不知道，所以分数就是能左右部分他们的选择。”
““战争派”就是意识到了这点，才开始焦虑。”
“但“料理术士”想要放弃午餐，却不是出于以上的思路考虑的，或者说，不全是。”
乔若宁这下更不理解了。
她原本以为“料理术士|是不擅长制作午饭，或者是觉得正餐备餐复杂，烹饪时间长才放弃的，现在看来，似乎还有其他考量。
“那他到底为什么要放弃“午餐”，总不能是嫌累，想关门睡大觉吧！”
夏鸣微微擡头。
“不，他很聪明，嗅觉也很灵敏。”
“在别人还在分析午餐游客的喜好的时候，他就已经在考虑更长远的事情了。”
“首先“料理术士”现在的毛利是“2610元”，付出的成本是“819元”，店铺评分是“4.4分”。”
“造成现在这个局面的原因，是他在早餐的当口，依然在售卖“串串”。”
“虽然加了泡面选项，但他的招牌没有修改，餐具也是用了之前串串的小桶。”
“只不过，他在给食客出餐时把竹签去除了。”
“只看他现在的数据，你会觉得他和“流浪专家”是同类型的选手。”
“在追求高毛利的同时，尽可能压低成本。”
“可你仔细看下去能发现，他拿的是A级铺位，也就是没有补贴的铺位。”
““流浪专家”在有补贴的情况下，成本依然超过了“料理术士”200多块，你猜猜，这是为什么？”
乔若宁仔细的调阅了有关“料理术士”的录像，忽然发现了一件惊人的事情。
“他...他在早餐的时候除了动了海报以外，门头什么的都没有动。”
“难怪他早餐卖得一般，这店名我看着都不像正经卖早餐的！”
乔若宁说完后，却又陷入了思索。
因为她忽然意识到了“料理术士”到底在干什么。
“不是，他不会是在节约店铺装修成本吧，可那花不了多少钱不是吗？
”
