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看到这个规则的时候,“可爱虎”都差点动了做好评赠礼的心思。

但在计算成本后,他还是放弃了..

“感觉这个规则用在早餐里有些小题大做了,如果是午餐的话,送个煎鸡蛋什么的肯定没问题。”

当然,“可爱虎”放弃了赠礼,不代表其他选手放弃了赠礼。

虽然选手不能主动揽客,但有些人想到了可以用包装来提示游客。

只是这里面就存在一个“黑箱”..

那便是他们没有监控看到门口游客的情况,也就无法获得游客拿出手机对着屏幕亮出5星好评的验证途径。

要么选手一开始就把“赠礼”送给游客,然后去赌游客会认真给5星评价。

要么,就必须想办法让游客自己主动把手机放到出餐口外,并亮出评价页面验证。

很明显,后者的难度,不亚于让一个单人游客,购买家庭套餐。

可就在包括“可爱虎”在内的选手们,都盯着2%的增长毛利算的时候,在一个网友熟悉的后厨里,49号铺位的来自“日出之岛”的选手,此刻却是在算另外一笔帐。

“也就是说,评分最低只能降到1.0”

“就算有300个人同时打0分,我也只会扣30%的毛利。”

这位选手听过一句华夏的俗语。

“羊毛出在羊身上!”

“既然做低评分的料理,要扣除30%的毛利,那只要直接在售价上把这个毛利赚回来就行了。”

“反正按照这个规定,来往的游客又看到我们店铺的评分。”

“既然要往贵了卖,那就得下手狠一点!”

按照之前的结算,现在这个“日出之岛|的选手毛利是1560元。

说实话,要不是被“料理术士”算计了,就他这一份售价35元的料理,有28元的毛利,利润都能堪比贩D了。

最终落得毛利只有1000多的原因,也是因为一开始成本大量投入到了宣发中。

此刻,他冰箱里堆了一堆冰冻的,品相很差的牛肉片,想要去做正常盈利已经几乎没有晋级希望了。

“既然如此,不如就直接一条路走到黑。”

仗着级铺位的位置,他准备再黑一把大的。

直接贩售45元一碗的日式清水牛肉拉面。

别问味道,只要图片做的足够吸引人,游客里面总有一些有钱的傻子愿意出钱尝试的“华夏人只想着做一些小生意,这样是赚不了大钱的!”

“包子,油条,费力不讨好!能卖几个钱!”

他已经想好了,等会就去超市补充一点紫菜,然后用之前剩下的白菜丝,搭配味精,酱油,熬煮一锅“风味纯正”的“日式牛肉清汤”。

没错,为了压缩成本,继续走宣传的道路...

这家伙甚至连“味淋”都不准备用了..

相比晚餐的准备时间,早餐的准备时间更短。

2点半来的通知,6点就要开业,其中还要修改门头,重新给料理定位,这都需要花费选手不少的精力。

很多年纪大的厨师在考虑了一下收益比后,也是理智的选择了退出,将核心放在下一场比赛上。

最终,根据现场工作人员给夏鸣提供的最终数据。

179名选手,最终真的开始准备“早餐”经营的,只有131人。

其中还有20名选手,选择了最具性价比的方式。

那便是...

“卖豆浆”。

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