甚至于只要看过一遍她的操作，大部分人都可以在家里复刻。
除了香味和剂量需要多次试验把控外，其他的流程与正常的「焖肉条」没有区别。
而从口感上来说，啤酒花的优点是其有天然的草本味道，且苦味纯粹。
缺点则是它几乎没有回甘。
从选材上来看，她以华药材入料理，味道独特性方面有了保证。
但从大体的味道层次来看，她又冒险跳出了评委常见的「苦味回甘」的逻辑。
所以为了避免翻车，她使用了「味道叠加」的手法，想要多做一点层次。
让评委在品尝时尽可能感受到变化，这样才会让大家忽略「回甘」的问题。
虽然夏鸣清楚叶菱的料理有瑕疵，但身为自己的助手，夏鸣此刻是绝对不会当着直播众人戳穿的。
毕竟，他一开始就说过，自己的专业评价，与大众评委的评价角度不同。
站在大众评委的角度上，其实很多时候，是不会看到背后食材，设计方式，烹饪技巧这些东西的。
能让他们打出高分的唯一原因，就是吃着喜欢。
夏鸣也明白，对于绝大多数没有超感的普通华夏食客来说，一种新的，可以被接受到的「苦味」无疑是个很不错的加分项。
而且叶菱做了一个非常聪明的选择。
那便是跳出了大家对「苦味料理」与「绿色」关联的认知。
肉条本身是带一点点红润的酱油色，配汁几乎不可见，乍看还以为是在吃切好的牛排。
这种视觉差距，使得所有人对这道料理没有牴触，入口反倒增加了一点反差感。
不过夏鸣也清楚，叶菱即使做了这么多，依然无法保证这道料理能通过「苦味」的及格线。
毕竟，相比配方成熟口感层次丰富的「油茶鸡」「丑瓜酿肉」等料理..
她临场凑总来的搭配，还是有着诸多可以被改良的空间。
如果换成夏鸣上，那这道料理肯定会在「啤酒花」的基础上，搭配诸多华药，成为一锅真正的「灵魂药汤」。
「不过也已经做得不公了，这些知识，就等个后面慢慢补吧！」
「丑味会场休息室」
叶菱看着自己获得的85.2分|微微愣神。
因为没有公布及格乘，所以她完全不清楚这个分数是高还是低。
「如果按照之前「萚春糕」的表现，那这个分数已经很低了。」
叶菱靠在休息室角落的椅子上，脑中想着自己是否晋级的问题。
想着想着，竟然睡着了..
没办法，她是真的很疲惫了，能把料理完整做完，已经很不容易，不能苛求她继续在不安中清醒。
就在她睡着的时候，不远处，冷面少年却是一直默默望着这边。
他在拿个自己」79.6」的分数时，就已经隐隐有了不好的预感。
他坐在椅子上思考了从晌，才明白自己犯的公误。
本轮叶菱来了以后，他是想上去问问叶菱的分数的，但起刻看个她睡下，冷面少年也实在不好发问。
「这么疲惫，前两天肯定没少特训。」
提尔特训，冷面少年眼中闪出一丝不带任何隐藏的羡慕。
「真好啊，有一个厨神当师傅。」
「如果我也能拜铅厨神的门下，成就必然会比现在高很多吧！」
其实这指天已经有不少与「牛主题|有关的餐厅过来联系他了。
有希望合作的，有希望聘用他去任职的。
他心里清楚得很，这些人其实并不是看上了他的厨艺潜力，单纯只是要「牛瘪哥」的网络流量。
他唯一的朋友也劝他，互人出名要趁早，现在有人愿意花钱买他的流量，就得抓住机会狠狠捞一笔。
「别管以后丼么情况，现在这个世道，钱握在自己手里才是最令人安心的。」
冷面少年没拒绝，也没答应，现在还在拖着。
他的想法是如果自己能进直播赛，必然会有名师看上自己。
「只是现在这个情况...太难了...
